餐厅名称：三十四总本家
消费时间：2021年/10月
地址：桃园市桃园区三民路三段419号
电话：0927-739852
营业时间：
周二到四 18:00-23:00, 周五到日 11:30-14:00, 18:00-23:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_95.html
因热心板友来信而得知这家店，桃园板上未曾见板友们提及，
然而网络评价甚佳。附近有免费机车停车场，汽车可能得往前停到
新光银行的停车场。
店内有一般座和吧台座。菜单上餐点种类甚多，墙上小黑板也
有其它选择。
麻辣牛丼 140元 秋刀鱼一夜干 150元 山葵章鱼渍 60元
https://i.imgur.com/yjOyAHj.jpg
牛丼的牛肉软薄，油香一般。酱汁没有想像中的甜（下意识推
测像寿喜烧酱汁），感觉麻辣可能是另外淋上麻辣汤汁，麻香浅，
辣度普通人应能接受。汤汁淋得太多，导致碗底略显汤水。溏心蛋
的蛋黄个人偏好再软滑些。
https://i.imgur.com/oNnwcFu.jpg
秋刀鱼一夜干已去骨，能轻松食用。鱼肉溼润鱼皮微酥，内脏
除得干净，季节对了应能更肥美，倒是鱼鲜没有自己想像一夜干那
般浓郁。
山葵章鱼渍的章鱼块弹牙，与贡菜的脆度刚好相搭。佐著山葵
适度的呛感，是道称职的小菜。
麻辣拉面 165元 竹䇲鱼一夜干 145元 姜汁冰沙 65元
https://i.imgur.com/iK4n5H9.jpg
拉面面条咬劲尚可。汤头感觉是豚骨底带蒜香，没有日式拉面
那么厚重。小辣辣度适切，一般嗜辣者应可承受。溏心蛋熟度刚好
，叉烧软嫩但偏薄。其它配料还有木耳、玉米粒、海苔及海带等，
再洒上大量芝麻粒。
　　竹䇲鱼一夜干鱼鲜味比秋刀鱼浓郁，比较走干香路线。
https://i.imgur.com/SYulNvS.jpg
　　姜汁冰沙是因为网络评论大推而点，果真是好物。原以为是饮
品，其实是冰品。冰沙是做成微碎冰，故仍留有咬感。吃来甜中似
带奶香（不确定），慢慢姜味释出，有香气而不辛呛，感觉很像姜
汁牛奶（虽然我没喝过）结冰后制成冰沙。这滋味我未在其它地方
尝过。
　　三十四总本家大概是自己耗时最久的食记，初访在五月，后来
因疫情禁内用。好不容易盼到九月重新开放内用，却取消了多数平
日的午餐时段，让我接近难度大增，在近半年后才终于二访完成食
记，放下心中大石，但也因此忘了初访点些什么，二访又点了一夜
干。
店内有只白色柴犬为副店长大根，在入店时自动趋前讨摸，让
人内心整个被牠融化。