餐厅名称：大间平价日本料理
消费时间：2021年/10月
地址：桃园市桃园区中山北路52号
电话：03-3393686
营业时间：11:30-20:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_8.html
有时太过门外汉也让人苦恼。
在鮨小路寿司食记里，有板友提及大间。用“桃园”、“大间
”及“日本料理”为关键字下去搜寻，便得到这家位在中山北路的
日本料理店。查看网络评价及食记似乎都不错，让人跃跃欲试。
菜单只有一张，虽然上面写着“午膳菜单”，但自己晚上来访
用的也是这张，门口立牌也有其它品项。咖哩鸡排、鲑鱼炒饭及定
食均有人推荐，挣扎许久决定先试定食。想吃的鲭鱼一夜干没了，
只好改点姜烧松阪猪。
点餐后会送上一大罐麦茶供客人饮用，还有招待一盘盐味毛豆
，毛豆口感软硬适中。
也许是店内空调不强，除稍感闷热外，油烟味也有点重。另老
板似乎是一人作业，所以供餐速度偏慢。
姜烧松阪猪定食 220元 炸豆腐 50元
https://i.imgur.com/Ww6pnA7.jpg
定食含主菜、白饭、汤、孜然烤鸡翅、生菜沙拉及小菜。白饭
煮得很好吃，不晓得能否续碗。生菜沙拉用的是咸酸和风酱汁，青
蔬品质一般。孜然烤鸡翅走干香路线，孜然粉味道不重。味噌汤中
规中矩。小菜为胡麻豆腐，豆腐细致软嫩。
松阪猪口感和预期有别，感觉像普通猪肉的干涩感，而非预期
的弹脆。酱汁温和微甘，姜味要细尝才能体会。
https://i.imgur.com/Pfo0GKU.jpg
定食印象不深，但炸豆腐表现亮眼。豆腐外皮酥脆不过硬，内
里软滑水嫩有豆香。酱汁咸甜适中，似乎有姜的香气，不晓得是否
错觉。
原以为板友是推荐这家大间日本料理，后来才惊觉人家是指“
大间的大トロ”，意思是日本青森县大间鲔鱼的大トロ部位，顿时
对自己的愚笨感觉汗颜，虽然因此开拓了新的食物地图就是。