餐厅名称：愚夫 预约制私厨料理
消费时间：2021年/8月
地址：203基隆市中山区复兴路240-1号
电话： 0955 772 588
营业时间：12:00–22:00
每人平均价位：1380~1680+1成服务费
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：前菜、主菜、浓汤
网志图文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/559539317
这天来到基隆特别吃一间名为“愚夫”的私厨
虽然店名听起来有点让人问号
但是网络上的一片好评还是来试试吧
店家附近还蛮好停车的
虽然不是什么景观餐厅
不过一看到店外观有一个小小的花园
走进店内精心的布置让人觉得非常有私厨的规格呢
有老板精心收集多年的贝壳
还有很童心的公主和龙猫风
愚夫老板有时候亲自钓鱼的鱼杆区
可爱又温馨的妆点让我很喜欢
桌巾卷成了美丽的紫罗兰花非常的高雅
第一道 烟燻鲑鱼豪华卷
烟燻鲑鱼卷成了美丽的花朵
搭配松露子酱、鲑鱼卵、青豆等
第二道 薯泥蛋沙拉生菜
扎实的薯泥蛋吃起来很有口感
上面堆得像山的沙拉
通过SGS国际认证天然有机的有机生菜
美丽的花朵可是可以食用的花朵呢
第三道 焦糖洋葱南瓜浓汤
南瓜浓汤特别选用了南瓜造型的容器
喝起来更有感觉呢
搭配现烤的蒜香奶油法国面包
老板你是要三道菜就打发我的胃吗XD
第四道 松露白酱炙烧
这道是本日最爱的一道
采用L号的日本生食级干贝
佐上满满的鱼子酱
还有奶酱和青酱
松露鲜甜的口感让我超难忘啊
第五道 盐烤香鱼
话说我其实很不喜欢吃香鱼的
因为刺多到一种极限
但是台版戈登就是不一样
硬是要搭配柠檬草莓泡泡
加个独一无二的贝壳
长相给你加100分
第六道 主食
迷迭香无骨鸡排
搭配松露介末籽酱和白酒柚香桔酱
烤得又香又酥的鸡排让人一口接一口
威灵顿牛排
第一次见识到这样的牛排
外头包的竟然是酥皮
切开后是牛排
搭配红酒黑椒酱汁
吃起来口感好特别
第七道 甜点
今天吃到了乳酪蛋糕跟马卡龙
最好吃的是老板亲手做的白色巧克力羽毛啦
店家的餐点真的是下重本而且很新鲜
如果老板有出去钓鱼
还有可能会吃到超新鲜的渔获呢
半路出家当厨师的愚夫主厨跟像仙女的老板娘
亲切的服务也是店家的一大卖点喔
最后附上菜单给大家参考
美食指数*****
气氛指数*****
cp值指数*****
再访指数*****
地址： 203基隆市中山区复兴路240-1号
电话： 0955 772 588
营业时间：12:00–22:00