餐厅名称：大肥妈现做润饼
消费时间：2021年/3月
地址：台北市中山区民生西路45巷9弄6号
电话：0918322770
营业时间：周二、四、五07：00～13：00（周一、三、六、日公休）
可否刷卡：否
　 有无包厢：无
推荐菜色：润饼
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MENU在这：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353579062
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以下纯文字：
说到润饼，很多人都会推荐双连市场的大肥妈润饼，
大肥妈润饼的润饼皮都是现做的，制作过程很吸睛，完全就像特技表演，
另外，大肥妈润饼的内馅也给得很大气，特别是高丽菜，根本是不计成本，
重点是，这样一份也只要铜板价，怪不得它生意超好，每次去都大排队。
▼桌上满满的润饼，全都是排在我们前面的阿姨点的！
观察了好一阵子才发现，几乎大家都是一次带走5～10个，
突然觉得我们买两个是不是太少？好像应该再加码多买几个？XD
▼位在双连市场的大肥妈润饼，从捷运双连站走过去，不用五分钟脚程，交通相当方便。
▼每次买润饼，最期待的就是看润饼皮的制作！
师傅将白抛抛的面糊握在掌心甩阿甩，总觉得面糊长得好像史莱姆...(喂XD)
▼接着，师傅会将软趴趴的面糊抹在热到“庆烟”的铁板上，
每次看到这里，都会在心中默默赞叹，师傅绝对是练了铁砂掌阿...
▼摊位上摆满了各式各样的配料，看上去相当丰富。
▼润饼里除了有满满的配料外，当然也少不了身为口感担当的高丽菜。
▼他们家润饼的配料相当丰富，有蛋酥、肉松、菜脯、豆干、红糟肉等。
▼最后再加入大量的高丽菜和豆芽菜就完成了。
▼他们家的润饼是可以客制化的，
如果有不喜欢什么配料，或是想买素的，都可以事先跟店员说。
▼润饼 $35 / 份
很喜欢他们家的润饼皮，厚薄度适中，吃起来软中带Ｑ，
再搭配上各种配料及爽脆的高丽菜，每一口都能吃到不一样的口感，
另外，内馅淡淡的咖哩香气，和清甜的高丽菜相得益彰，不到五分钟就把它解决了。
▼大肥妈润饼生意非常好，我们也买过好多次，
最喜欢里头满满的高丽菜，不仅能增添口感，吃起来也更有饱足感，
大家如果有到双连站附近，不妨可以去试试看～这边就简单跟你们分享啦。