餐厅名称：王品牛排
消费时间：2021年/6月
地址：台中市西屯区宁夏路233号1楼至2楼
电话：(04) 2313-6430
营业时间：11:00~20:00
网志好读版：
https://amacefamily.com/wangsteak/
防疫期间，王品牛排推出多款外带餐盒，把店里的招牌菜经典牛小排、香烤猪大排做成餐
盒，更祭出外带自取“每满$599抵$100”、“全单85折”等多项优惠，让喜爱王品的顾客
即使在家防疫也能美食不受限，在家用餐也可以很有仪式感。
因为疫情的缘故，不少店家改成外带或是外送的用餐方式为主，王品牛排不仅提供外带限
定餐盒还有更多优惠好康：
活动一：即日起~06/30外带自取，每满$599即可折抵＄100，满$1,198折抵$200依此类推
。
活动二：即日起~06/30外带自取，于结帐画面输入优惠码 ‘togo85’ ，即可享全单85折
。
(上述活动择一使用)
于 6/17~7/31期间选购“法式餐盒”再加码赠“冰酸梅汁”乙杯。
外带的品项除了有餐盒外，前菜、沙拉、汤品、主餐、甜点和饮品通通都能单点，也可以
单点主餐，再加价升级成套餐。虽然可以选择的外带餐点不像在店内那么多，但受欢迎的
王品牛小排、香烤猪大排或松露蕈菇浓汤通通都吃得到。
台中起家的王品牛排是大家熟知的餐饮品牌，在1993年刚开幕时我们家就常常去吃，不论
是家庭朋友聚餐、庆生或是约会等场合，将近30年来在王品牛排用餐的次数已经多到记不
清了，王品牛排对我们而言不只是餐厅而已，同时也伴随着许多青春岁月的回忆。
好久没有吃王品牛排了，现在不能到店用餐就外带吧！虽然少了店内用餐的服务和气氛，
但疫情期间在家也能享受高档排餐，也算是防疫日子当中的小确幸。
我们一共订了三份餐点：炙烧牛小排法式餐盒、经典牛小排和黑松露菲力牛排，并升级一
份豪华套餐，装在两袋红色纸袋中。为了让顾客更加安心用餐，随袋还附上一张小卡，写
上主厨姓名还有当时的体温。
这是我们全部的餐点，每一道餐点都用纸盒盛装，在餐盒盖上都有清楚的标示内容物。咖
啡色纸盒里面还有铝箔餐盘，装的是主餐，其他的是法式餐盒、加价套餐的沙拉、汤、甜
点等，看得出来包装很用心。
外带餐点很容易因为食物冷掉而影响口感，为了让外送与内用一样美味，铝箔餐盘底部还
贴了暖暖包来保持餐点热度，能注意到这点细节真的很贴心。
【炙烧牛小排法式餐盒】　$380
餐盒内有炙烤牛小排、意大利米型面和季节配菜，看起来色香味俱全，餐盒的份量吃完刚
好饱又不会太撑。
炙烤牛小排为全熟带骨牛小排，而且已经分切成适当的大小，超贴心。牛小排吃起来软嫩
中带嚼劲，带骨的部分还有着迷人的炙烤香气。配菜的部份有玉米笋、甜椒、花椰菜和解
腻的醃渍青梅。
【豪华套餐~绿胡椒燻鸭胸温沙拉】　$320
加价升级豪华套餐就有沙拉+汤+甜点+饮料。绿胡椒燻鸭胸温沙拉是口感软嫩的烟燻鸭胸
拌着生菜与咸香的乳酪饼，乳酪饼口感不如想像中的酥脆，不知道是不是因为外带导致回
软的关系；芝麻叶的味道微苦，个人不爱任何有苦味的生菜。
【香煎鲑鱼佐干贝】
外带自取消费满1000元就赠送一份香煎鲑鱼佐干贝，把纸盒中的餐点改用餐盘盛装，防疫
在家用餐也可以很有仪式感。鲑鱼煎至表皮酥脆，挤上几滴柠檬汁，这样就很好吃，所以
就没有搭配一旁的奶油芥末酱一起食用。干贝鲜嫩多汁，但若是表面煎得更加酥香，香气
和口感会更佳。
【经典牛小排(5oz)】　$400
这就是王品最经典的全熟带骨牛小排，附蜜地瓜、花椰菜、酸梅、蒜片、马铃薯、烤面包
及原汁牛肉沾酱。
带骨牛小排已经被切成七片，有三种不同的吃法：原味、蒜片和沾酱，呛辣的蒜片搭配牛
排虽然很台式但很美味，咸中带甜的沾酱则能增添牛排的润泽与风味。附上一整颗马铃薯
口感清脆，可以增加饱足感。配菜中的蜜地瓜很好吃，连家里不爱吃地瓜的挑食小童们也
都爱吃。
跟一般西式牛排有所不同，王品牛小排是以特殊中式佐料醃渍入味的全熟牛排，软嫩多汁
又扎实，带筋的部位有嚼劲，完全不会干柴。牛肉与醃酱完美融合，浓郁的香气令人齿颊
留香，王品牛小排一如记忆中的美味，也是从小到大熟悉的味道，连小朋友都好喜欢。
【黑松露菲力牛排(5oz)】　$350
主餐是澳洲的菲力牛排，附蜜地瓜、花椰菜、烤面包、主厨特制薯泥及松露牛肉沾酱。
菲力牛排切成四块大小，下方放了烤洋葱，五分熟的牛肉不带血水，口感软嫩。一向都觉
得澳洲牛不论是在味道上还是口感上都不如美国牛，黑松露菲力牛排肉质尚可，虽然软嫩
但因为没有丰富的油脂所以缺少香气，需要搭配松露条配的沾酱才比较有味道，还是有嚼
劲与油香的牛小排比较合胃口。
【豪华套餐~比利时巧克力慕斯】　$320
巧克力慕斯口感细腻顺滑，入口即化也不会太甜腻，虽然好吃但没太令人惊艳，就是一道
中规中矩的甜点。
因为家里的挑食小童对王品牛小排念念不忘，常常吵着要吃王品，为了满足挑嘴小童的愿
望，我们又再一次订购王品牛排，这回点了三份经典牛小排、一份香烤猪大排和加点一颗
烤面包。这次不知道什么原因，不是用经典的红色提袋装餐点，而是用一般的牛皮纸袋。
在家防疫，用餐还是要有“仪式感”，把纸盒中的餐点改用家里的餐盘盛装，食物看起来
更美味了呢！
【经典牛小排(5oz)】　$400
王品牛排经典不败的牛小排，大人小孩都爱吃。
【香烤猪大排(8oz)】　$280
香烤猪里肌及猪肋排部位含大骨，附蜜地瓜、花椰菜、烤洋葱、蒜片、酸梅、烤饼、烤面
包及原味酱烧沾酱，配料相当丰富。
带骨猪排已经被分切成适当的大小方便食用，有软嫩的里肌肉和油花分布均匀的肋排，可
以一次品尝到两种不同口感的猪肉。用多种佐料醃制入味后再烘烤至全熟的猪大排，口感
软嫩不干柴，搭配酱烧沾酱很对味。脆脆的烤饼搭配番茄玉米火腿沾酱一起食用，可以增
加饱足感。
整体来说，王品牛排的外带餐点真的蛮不错，不仅是包装精致且用心、餐点也好吃，跟在
餐厅内用相比虽然少了服务与氛围，但美味度不至于相差太多，外带自取还可以再打85折
很划算。居家防疫想吃大餐，也是可以很有仪式感。