餐厅名称：香港明记烧腊
消费时间：2021年/05月
地址：台南市东区崇德路 773 号
电话：06 290 3328
营业时间：平日11:00 – 14:00、17:00 – 20:00、周六 10:30 - 14:00
每人平均价位：80up
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/tainan-hk-ming-siu-mei/
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在台南一段时间，还没有寻觅到真正深得我心的烧腊，不过这间位在台南市立医院崇德路上的“香港明记烧腊”，由香港人老板开立，口味还不错。很特别的是，别人家都是卖三宝饭，但他们家居然有三烧饭这个选项！三烧饭是什么？那就是烧肉、烧鸭还有烧肝！
香港明记烧腊菜单
香港明记烧腊的便当，单拼 $80、双拼 $85，另外还有在更高价位的选项。其中最贵的，当然就是烧腊饭中的精华菜色“鸭腿饭”$105 元。比较特别的是假日限定的“嫩骨饭”，因为假日只有周六营业，所以只有周六来才吃得到。
周五快六点的时间来，就已经有人在排队买烧腊便当了。这天约莫是等了 15 分钟左右才买到，生意好好啊～。
点餐方式有固定的 SOP，告诉店员要外带或内用、几个便当、选三样菜、结帐。选菜结帐的女店员还蛮冷漠的，不太亲切。
现场的配菜菜色共有五种可以选，餐柜前都贴有号码，所以直接跟店员说要几号菜就可以。
三烧饭 $90
三烧饭，有烧肉、烧鸭跟烧肝，酱汁淋得不多，让喜欢烧腊酱的人比较没机会吃到酱汁淋在白饭上的美味。这天选了三样配菜，除了豆芽菜外，每一样都颇咸...。
烧肉的口感皮脆、肉 Q，咸度适中，入味得刚好，还不错吃。
鸭肉吃起来不会柴，但没有鸭皮油脂的香气，至少味道不死咸。
鸭肝的味道很重，扎实但又有一点粉粉的口感，如果平常不太敢吃内脏的，应该不太能够接受。
店内还有提供红茶跟汤可以自行取用，也可以外带喔！
香港明记烧腊的烧腊肉表现不错，就是配菜得我来说真的太咸...。目前为止，我在台南还没有找到真的非常喜欢的烧腊店，如果有人有推荐，再请留言在底下让我知道一下嘿～。