餐厅名称：牛伯面店
消费时间：2021年/04月
地址：台南市东区育乐街 91 号
电话：06 236 4342
营业时间：11:00 – 20:30、周四到 21:00
每人平均价位：20up
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/uncle-niu-noodles/
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这间位在育乐街上的“ 牛伯面店 ”，可以说是成大学生吃面时的首选。超平实的价格，面跟饭都有，还有多样便宜的卤味小菜可以选。店内用餐还有饮料跟大骨汤可以喝到饱，真的是非常适合学生的小吃店。餐点也算大份量，非常可以满足还在长大的学生们呀（笑）
牛伯面店位在育乐街上，就在远百后门那条街附近。门口有红底白字的“牛伯面店”招牌，很好找。
门口处就有菜单可以看了喔！看看不到一百块的牛肉面，以现在的物价来说，这个价格真的是超实在的，难怪会变成成大学生的面店首选。
店内提供大骨汤跟饮料喝到饱，对于喜欢吃面配饮料的人来说很可以～，而且大骨汤是好喝的那种喔！
牛伯面店的菜单有面类、米粉，价格从 $40元起，汤类都是 $20 元，不过因为店内就有免费的汤喝到饱，所以很多人都是直接喝店内提供的清汤。除了面食外，还有水饺、肉燥饭跟鲁菜可以另外点。
因为这天比较晚来，所以卤菜柜中的鲁菜已经剩不多。在卤菜柜的旁边，会有卤菜的价目表可以看，超级铜板价的价格，真的是点多样也不心痛，比去外面的卤味摊还要便宜实惠。而且在牛伯面店点卤菜的话，店员都会先帮忙拿去烫过再送上桌，所以吃到的会是热热的卤味。
卤味的种类很多，豆干、海带、油豆腐、甜不辣、鲁蛋、贡丸、猪头皮、素鸡、百页豆腐、米血、粉肠、面肠、豆皮、豆包、猪皮、大肠、青菜、皮蛋，最贵的应该就是大肠跟时价的肌腱肉，其他都是 20 元以内一份，点五样也不超过一百块啊～。
这天点了豆干、海带、卤蛋跟猪耳朵，没想到这样子居然才 $35 元，真的是太惊人了！因为通常在其他面店中点卤菜，光点一份猪耳朵的价格就要 $30 元以上了，这边点了四样才 $35 元，认真超级便宜！！！口味上也还算不差，只能说价格取胜，C/P 值超高！
肉燥饭（大）$20
牛伯的肉燥饭，肥的比例偏多，饭的软硬适中，搭配卤汁非常地下饭，带一点台南的甜味，却不会太油腻，非常古早味，只要是爱吃饭的男生，都很喜欢点大碗的来饱食一顿！
干麻酱意面 $45
牛伯面店的面只有细面一款，如果不喜欢细面的，可能会有一点失望。干意面可以选要不要加麻酱，身为麻酱控，当然是一定要给他加起来！意外的是，一碗面中，除了面量多，有基本款的肉燥、小白菜，居然还有一片猪肉片跟半个水煮蛋～～～，再看看价格，一碗 $45，只能说老板真的是超佛心。而且麻酱干面的麻酱浓郁，整体酱汁搭配比例刚好，不会太干，面条软硬适中，好好吃！
我自己是一个超爱吃面的人，吃到牛伯面店的麻酱面真的觉得蛮好吃，肉燥饭也不错，重点是便宜大碗，难怪成大学生会非常爱这间面店了。吃完后，也推荐可以去附近的黑工号嫩仙草吃个甜点，做一个完美的结束哦！！