餐厅名称：万茶川 日本茶专卖店
消费时间：2021年/04月
地址：台南市中西区府前路一段 357 号
电话：06 214 2399
营业时间：11:00 – 20:00
每人平均价位：30up
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：青梅绿
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/bante-tw/
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平常到中西区、府前路上，我最常买的饮料店是药师的私房红茶，但后来才发现，原来我一直跟这间日本茶专卖店“ 万茶川 ”擦肩而过啊！一条路上，超多间的饮料店，连锁的、台南独有的，很多间生意都很好。虽然万茶川的价格很不台南，偏贵，但茶的品质却是令人相当满意。也因为泱泱推荐，让人更想喝它了！
万茶川日本茶专卖店位在“昆沙宫”庙埕出来的旁边，外观跟招牌都不太起眼，如此低调的店面，如果不是内行的，特地来朝圣的，真的非常容易就错过它。万茶川主打日本茶，以手刷现泡的京都宇治一保堂抹茶粉闻名，多款日本茶茶饮和日本茶拿铁、台湾茶...等，各有各的特色。
店门口挂著万茶川的灯笼，整间店的色调沈稳，带点工业风的设计感。
店内装潢不走网美路线，而是质感路线，简约却很有重点，老板看起来有点难亲近，但是第一次来，请他推荐茶品的时候，倒是意外的亲切，人不可貌相：Ｐ
现场手冲刷的抹茶，看老板娘制作很疗愈呢。不过我看有些人说单份抹茶味道偏淡，所以想喝抹茶的应该加厚会比较好喝吧！？
第一次到万茶川，可以发现菜单上的价格硬生生的比其他饮料店都贵上许多，无论是台湾茶、日本茶，价格都偏高，但却不因为较高的价格吓走客人，反而是有许多客人愿意花钱喝这一杯茶。其中价格最高的就属 $120 元一杯的御抹茶、御抹茶拿铁莫属，再加上个琥珀珍珠 $10 或手捻白玉 $20 就更贵，如果想抹茶加厚 +20、抹茶特浓 +40，一杯就是 $150 左右的价格，可以吃一份平价意大利面了！
当然也有比较便宜的台湾茶，像是红茶、绿茶、煎茶只要 $30 元，饮料价格范围可说是落差了四杯之多。日本茶部分，则是玄米茶、荞麦茶、焙茶等也都多人喜欢。
是说第一次来，我不太舍得花钱点最贵的抹茶，反而是在老板的推荐之下，选择了夏季限定的青梅绿。夏季限定还有柠檬饮，我很喜欢喝酸，下次来也要试试：）
青梅绿（M) $55 + 琥珀珍珠 $10
点了一杯青梅绿，塑胶封盖，设计简约。
加了 $10 元的琥珀珍珠，居然一家就将近半杯的量。喝一口，青梅饮的酸度非常刚好、清清爽爽的酸度，是女孩子们都会喜欢的那种酸度，非常适合夏天的滋味。搭配绿茶淡雅的底，青梅的味道非常抢眼，但我突然觉得这一杯青梅绿加了琥珀珍珠有点可惜，因为青梅绿本身的味道就调配得很好，真的好喝，多了琥珀珍珠有点多余，多了咀嚼的口感，多了甜，下次如果要再点青梅绿，我绝对不会再加东西，单喝就非常纯粹。喝完还可以吃吃那颗多肉的青梅，脆口的口感，酸 V 的滋味超爽口。
日本极上玄米茶 $65 + 手捻白玉 $20
之前太晚来，手捻白玉都很快就卖完，这次在周六下午两点多来，总算被我买到手捻白玉了！不过因为去的时候，刚好还在制作，所以是在现场等了 15 ~ 20 分钟才买到，真是得来不易啊～。一被逼近百元的饮料，真的贵，但是日本玄米茶的味道清香自在，上头还浮有玄米颗粒，可以在喝完的时候把他们一起吃光光。而手捻白玉是绵密 Q 软的口感，朋友说吃起来就像是小小块的麻糬，甜度不高，每一科都是不规则的圆圆体，加一份要 $20 元，量不多，但是口感非常好。
红茶拿铁 $50
K 先生的红茶拿铁，他说不错喝，是属于茶味很浓的那种。
万茶川最有名的是那杯贵到我点不下手的抹茶，但其实还有他们家的“手捻白玉”，不过太晚来通常就会卖完，如果想吃到的就要早一点来喔！