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【大股熟成烧肉】台北忠孝
地址︰106台北市大安区忠孝东路四段216巷19弄17号 ｜Google Map
电话︰02-27216877，建议订位
营业时间︰平日 17:30–23:00
假日12:00–15:00、17:30–23:00
#收取一成服务费 #可刷卡
#用餐限时100分钟
寿星优惠：主厨严选牛排/伊比利猪排/清酒代币3枚 三选一
IG打卡优惠：粉丝数量*0.3折抵用餐金额 (至多八折)
P.S.寿星优惠与IG打卡优惠仅能择一
“今晚你想吃哪家？”
我很没有惊喜的让男人烧肉店三选一哈哈哈
应本来挑了另一家烧肉，但看到了清酒贩卖机墙就变心了的寿星要求
【大股 熟成烧肉专门】把食客们服侍得妥妥贴贴
有着专人桌边代烤的和牛大餐，稍稍弥补了这段时间没能出国的可惜
就说带另一半用味蕾环游世界也是一趟舌尖上的生日旅行阿XDD
用餐日期：2021/4
在东区216巷里，低调黑色门面如果晚上不特别注意很容易错过
但平日晚餐时段也几乎满座的【大股 熟成烧肉专门】
建议用餐之前可以先以电话订位
吃到后面发现左右两桌的生日快乐声此起彼落
才知道原来大家都是同样来庆生的客人阿哈哈
仗着生日大餐，我们直上选了有和牛的“二人精致店长配餐”
配餐内容皆可调整替换这点很贴心
不过后来发现单点跟套餐的差别只在于：
套餐附赠了隐藏版的‘和牛涮烧’
所以如果害怕吃不完想要单点也没有太大差别
其他全品项menu：点我
为了这片酒墙今日寿星不当驾驶改当乘客阿哈哈哈
一壶价格为3-5枚代币不等，一枚代币=100元
预先提供的10枚代币未使用完毕可于结帐时退回
服务人员会先介绍酒品大类，再依照自己喜欢的酒感选择投币
并有提供冰桶和温酒器调整温度
#喝酒不开车，未成年请勿饮酒
眼花撩乱放上整面墙的清酒、柚子酒、梅酒
看见了平常熟悉的獭祭和梅乃宿柚子
但这次比较想试试之前没有见过的品牌
冰镇之后，搭配和牛烧肉只有销魂阿~~~
熟成烧肉专门的大股也怕人客把豪华食材搞砸XDD
于是如所见每张桌边都会有专人随侍代烤
日美澳和牛、蔬菜盘、高档海鲜还有现冲牛肉汤
只需要张口动筷吃肉喝酒的尊荣享受真的会让人回不去 (欸)
招牌牛舌不在套餐内必须另外单点
所以选了‘山葵葱盐厚切牛舌’$430
在台湾第一次看到这么豪迈的切法 (流口水)
牛舌看起来虽然只有少少四块 (?)
但烤完被剪成适口大小后的份量其实满耐吃的哈哈
先品尝一口原味再搭配随附的葱盐
或者标配的野山椒、特制烧肉酱、柠檬汁三种风味
当然越光米绝对是100分的烧肉伴侣阿！
看到白饭疯掉，没拍到小菜的‘香茅渍南瓜片’和‘章鱼山葵洋葱’
开胃又解腻，但续盘要付费早知道就省著点配了 (欸)
‘澳洲和牛霜降腹肉’、‘大股大腹肋排肉’
难得吃和牛烧肉，看到这些油花又吞了几口口水
这次交给服务人员打理，送进嘴里都是最适口的熟度阿
‘大股初尝和牛盛合’$1280
可以一次吃到三种和牛的入门组合：
A5日本和牛肋脊盖肉、金牌极黑和牛羽下、澳洲和牛中腹肉
依照油花分布由少至多，会采取美→澳→日的吃法
其中日本和牛的食感最为丰润，连牛油拌饭都很享受
隐藏版：‘和牛涮烧’
所谓涮烧，系以涮的方式在火炉上刷个几遍
看起来小小一卷但份量非常扎实
做成牛肉卷搭配山葵泥是寿星丹尼最喜欢的吃法
‘蔬菜盘’$200
中场必须要有的烤综合蔬菜
红椒/糯米椒/玉米笋/栉瓜/杏鲍菇
在服务人员手下都被料理的刚~刚~好~
尤其清脆又多汁的厚切栉瓜，已打败玉米笋在本人心目中的地位
如果还吃得下我想把剩下的加点额度都留给它阿！
‘现冲和牛味噌汤’
至今念念不忘的豪华版牛肉汤
很大气地使用和牛肉与白味噌桌边现冲
适时的一道汤品让我们两个爱喝汤的人喝到碗底
‘北海道干贝’$300 &‘透抽’$290
专业烤的熟度就是恰如其分地刚刚好 (感动)
不用自己动手真的会很偏颇的觉得更美味了哈哈哈
其实每一道的料理份量都不多，但很奇怪吃到这里
已经饱到得用互相友爱的给你吃给我吃才好不容易完食
无论单点或套餐，在最后都会附上的甜点
‘香草大福佐黄豆粉’
吃完烧肉看到冰淇淋先给80分！
香草口味裹上麻糬和黑糖黄豆粉，让这顿大餐有个完美收尾
加上酒水，以人均将近两千的高贵价位来说
在【大股 熟成烧肉专门】过生日的一切服务体验都好
只是桌上的那束黄光让我调色调的很苦 (欸)
但换句话说，是个大家都能专心吃饭的好地方哦哈哈哈
私心许愿如果可以使用炭火就真的再棒不过了
祝男友年年都有今日，岁岁都如今朝般帅气和多精
精气神的精！(祝寿模式ending)