[食记] 高雄 北港蔡筒仔米糕 米糕、排骨酥汤

楼主: jay70134 (AJ)   2021-04-19 21:52:40
餐厅名称:高雄北港蔡筒仔米糕
消费时间:110年2月
地址:高雄市盐埕区河西路167号
电话:07-551-7443
每人平均价位:NT40~100元
营业时间:13:30~21:30,每周三休。
图文好读版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230392521
高雄盐埕区有奶茶一条街、也有许多传统美食,像这间google map评价很高的“高雄北港
蔡筒仔米糕”就是排队名店,即便平日下午过来也有用餐人潮,生意很好捏~
店家就在爱河畔的河西路上,路边有不少停车格,停车算方便。
1956年一代店开在建国四路,随着生意越来越好,1989年才迁到盐埕现址,并改为现在的
店名。
卖的品项不多,除了熟悉的米糕、排骨酥汤,还有有趣的旗鱼环汤、蒸蛋汤。
筒仔米糕 40元,价格稍微偏高,但他们家用的肉块蛮多的,米糕上堆满满的猪肉,份量
不小。
粒粒分明的糯米口感不黏腻,酱油、猪油脂香气十足,偏咸的重口味挺好吃的。
鲁铁蛋 13元,这边的铁蛋不像淡水小颗铁蛋那么硬,蛋白蛋黄都卤得非常入味,偏甜的
滋味不错吃。
排骨酥汤 55元,同样不便宜。但酱香味十足,汤底浓厚咸香好喝,我蛮喜欢。
冬瓜也超入味的。
再来是蒸蛋汤 40元,是来这里用餐必点的汤品,一整颗蒸蛋放入碗中,再冲一点高汤,
很特别。
蒸蛋口感松软,里头加了猪肉丁、香菇一整蒸,融合蛋香与香菇味道,汤头咸甜咸甜的跟
米糕颇搭。
旗鱼环汤 40元,很好奇旗鱼环是什么,端上来才发现跟鱼饺有点像,成环的鱼浆好像甜
甜圈喔,吃起来蛮Q脆的,味道是鱼丸味,就换个造型这样XD
喜欢吃重口味小吃的人,高雄北港蔡筒仔米糕可以吃吃看,我喜欢米糕跟排骨酥汤,确实
不错吃喔。

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