餐厅名称：花琢日式料理
消费时间：2021年/4月
地址：新北市新庄区中和街202号
电话：02 2277-9022
营业时间：周一～周日　11:30~14:00 / 17:30-21:30
图文版：https://genius0509.pixnet.net/blog/post/225318257
住新庄这么多年今天才知道有这一间日本料理店，
某天想吃日本料理google搜寻‘新庄 日本料理’于是出现了整排资讯，
看到花琢日式料理2000多个评论，竟然还有4.8颗星实在是太不可思议了~立马驱车前往。
我们抵达现场发现满满的等候人潮阿，还好翻桌率算快一下子就轮到我们了。
店内有两层楼，位子不算少，灯光明亮、环境舒适，用餐空间让人感觉放松。
菜单上每一样看起来都很好吃，爱吃日本料理的我卯起来点了。
首先是七贯的特选握寿司$260元，加$69元可以升级为套餐，有茶碗蒸、甜点跟沙拉。
七贯的特选握寿司有干贝、有花枝、有鲔鱼、鲑鱼等等，食材样样甜美新鲜好吃。
生菜沙拉酱汁酸甜好滋味相当开胃。
茶碗蒸味道也不赖～
美国翼板牛排$230元，只有撒上薄盐，肉质甜嫩。
盐烤鲭鱼$150元，鱼肉新鲜没有土腥味。
葱花鲔鱼手卷$70元　龙虾沙拉手卷$70元
鲑鱼卵/2贯 $100元，鲑鱼卵味道很鲜但咸味重，一口吃下需要配茶中和味觉。
松叶蟹膏/2贯 $100元，看到满满一整排的蟹膏就明白我们有多爱吃这个东西，
有些店的蟹膏吃起来有腥味不是很喜欢，可是他们家的蟹膏吃起来是满满的海味，
可见还蛮新鲜的。
葱花鲔鱼/2贯 $70元，色泽红润含有些许的油脂相当好吃。
鲜鱼味增汤$40元
火焰鲑鱼加州卷$260元，其实吃到这边超级有饱足感，这时候深深觉得我们真的是点太多
了。
但这个鲑鱼卷看起来好好吃，对于爱吃寿司的我们而言，再多也是会把它吃光。
只不过和鲑鱼握寿司相比，我更爱鲑鱼握寿司的口感。
火焰鲑鱼卷内包有酪梨，正好可以解鲑鱼及美乃滋的油腻。
最后一道料理就是这鲑鱼下巴$300元，只是我纳闷的是菜单上面只有鲑鱼下巴，
为何上来的是鲑鱼头？
不过依然好吃，鲑鱼肉很香只要沾点胡椒粉提味就可以把鲑鱼的甜味带出来了。
份量也相当的十足，长度比汤勺略长一些。
吃完鲑鱼头再也吃不下任何东西了，很撑却也心满意足。
整体来说，花琢日式料理翻桌率快、上菜速度快，食材新鲜好吃，值得再次回访，
难怪外面排队人潮络绎不绝，也难怪google的评论那么多还可以拿到高分，
实在是很开心发现了新庄有这样好吃的日本料理店，以后想吃日本料理就方便许多了！