｜台东知本｜隐身在地的不简单美食～知本砂锅手工牛羊面
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《用餐日期：2021-03-29》
今天是台东行的最后一天，早上依旧悠闲地一起去吃早餐、陪娃儿到公园跑跑走走、吃了
阿桑剉冰后，便准备启程回台南！
想起这次小旅行出发前，在地的好朋友推荐了这家“知本砂锅手工牛羊面”，
算了时间，恰好回程路上店家已营业，便出发往知本去囉！
抵达后发生了一个小插曲，就是我们在店家营业前10分钟抵达，发现店家铁卷门没拉，心
想是没营业吗？
因为我们都还未非常饥饿，在与队友讨论后决定到旁边的小景点走走，
结束闲晃后，我们再往回开去看看，没想到居然开店了！
我与队友笑着说以后还是准时就好了啊。
店内环境
店内十分干净整齐，有开放冷气，座位约有20个，有一张儿童餐椅，
座位间隔满大的，整体而言是很好的用餐环境！
菜单
品项主要为面类及水饺，可以很快做决定！
牛辣椒、羊辣椒
店家自制的牛辣椒及羊辣椒，听到是“店家自制”几个字，就知道一定要尝一尝啊！
牛肉面加牛筋（寛面）／150元
队友点了牛肉面，转述牛肉软嫩好吃，汤头也不错！
羊肉面加羊筋（寛面）／150元
我点了羊肉面，主要是孩子无法吃牛肉，加上队友点了牛肉面，就让我来试试看羊肉面囉
！
如店家的店名，面食一律使用砂锅乘装，一上桌整锅都热滚滚的，画面十分疗愈。
店家采用手工现拉面条，我点的是宽面，比一般吃的宽面条还宽，尝起来口感Ｑ弹好吃；
羊肉炖的很软嫩，吃起来我觉得没有羊骚味，羊筋口感柔嫩但又有点Q弹；
汤头喝起来温顺浓厚，很好喝！
如果喜欢吃辣，非常推荐大家一定要加店家自制的“羊辣椒”。
我只加了一小匙的羊辣椒，整碗汤头层次更丰富了！
【综合心得】
用砂锅盛装美食，保留食物的温度，让客人可以从头到尾吃到温热的食物；
除了食物的美味，宽敝干净又有冷气的用餐环境，这样就很棒囉！
推荐大家来知本或经过知本，一定要来这里尝尝看！
【关于店家】
店名｜知本砂锅手工牛羊面店
电话｜ 0932-187-329
营业时间｜ 11:00~14:00、17:00~20:00
营业地址｜ 台东县台东市知本路三段90-1号