餐厅名称：炊烟拉面
消费时间：2021年/3月
地址：新北巿三重区仁爱街33号
电话：0984-316981
每人平均价位：250
图文网志：https://lovecala.pixnet.net/blog/post/230445415
我有个好友是个拉面控，这次听说三重开了一间新的拉面店，就邀了大家一
起来尝鲜！这间炊烟拉面就在捷运三重国小站出口往右走不到两分钟就到
了，交通算是非常的方便，简单又有设计感的门面，算是蛮好找的，我特别
喜欢店名的字体，很有艺术气质。
店里的空间不算太大，有吧台区的座位，也有一般座位，所以不论你是三五
好友来吃，或是一个人来也可以坐在吧台吃饭一点都不尴尬。而且位置距离
不会很近，用餐环境蛮舒适的。半开放式的厨房，可以看到师傅们用心的在
料理，有一种来到日本家庭式风格的温暖感觉。
桌上的调味料可以自行依口味调配，也有免费的水，或是想喝冬瓜柠檬也可
以单点。
小菜有手作柚香萝卜和自制黄金泡菜，两道小菜都让我们赞不绝口，非常开
胃又清爽，用来搭配拉面真的是绝妙组合。
炸鸡是我觉得一定要点的！很日式口味的炸鸡，粉裹得不是很厚，调味非常
的棒，重点是你咬下酥脆的外皮后，里面的鸡肉还鲜嫩多汁，多吃几块也完
全不腻，非常涮嘴的炸鸡，旁边附上的酱料可以让你尝试不同的口味，我自
己是觉得原味就很好吃，这个你们来一定要点～
接下来就是重头戏上场了！这里的拉面有好几种口味，价位从180-240元，
我们五个人决定一人点一种。这碗酱油豚骨拉面我觉得有中上水准，说实在
我很怕吃到那种拉面的汤浓稠到不行，都快要变成糊状的那种，这个浓度我
觉得算是刚好，一般人都可以接受的口感，而且味道也不会太咸太重。说真
的你一碗拉面就是单吃这一碗面的功夫，调味决定了好不好吃，能不能吃得
完、会不会太腻，加上了溏心蛋和一些蔬菜，连里面的肉也不马虎，炙烧后
的叉烧肉吃起来口感更香，也不怕肥腻，还有一片舒肥料理的猪肉片，吃起
来很嫩，整碗吃完觉得很丰富也很满足。
黑蒜豚骨拉面算是比较重口味一点的，很香浓的蒜味但不是那种刺刺呛鼻
的，反而吃起来很顺口。里面的配菜其实跟上面那一碗是一样的，就是汤头
的口味更重一些，可以吃得非常过瘾。
盐味豚骨拉面的汤头比较清一点，但是你还是喝得出这汤肯定是花了很多心
力熬制很久的，这个口味算是老少皆宜，一般人入门款都可以先试试这个口
味喔！
盐味鸡白汤拉面算是这天吃到最清爽的一碗了，鸡汤加上各式蔬果熬制的汤
头，喝起来质地比较轻，也带有比较鲜甜的味道。毕竟有些对于拉面的印象
都是又浓又咸，这一碗鸡白汤算是可以颠覆你的刻板印象，女生应该会很喜
欢。
椒麻豚骨拉面听名字就知道是辣味的，像我只敢吃小辣的人，吃一下觉得还
可以接受的辣度，而且听老板说用了世界各种品种的辣椒来调配出来的汤
底，所以带有点麻香味道更好，喜欢吃辣的人不要错过这一碗了！
其实我们最后才发现这里除了拉面，竟然还有饭耶！叉烧销魂饭这名字多诱
人啊～当下立刻决定点一碗，我们五个人每个人吃一点，吃个口味看看！上
面的叉烧肉香气十足，里面的酱汁也调配得很好，拌著饭吃非常的下饭，很
配得起销魂饭这个名字！所以要是你的朋友不吃拉面的话，你又偏偏想吃，
来这里也有饭类的选择喔！
这样五个人的晚餐大约一千两百多元，平均一个人两百出头，吃得很饱，算
是口味好吃又价格合理。而且面条还可以选粗或细，要硬一点或软一点，非
常贴心的服务。目前还在试营运中，喜欢吃拉面的可以赶快来尝鲜喔！