餐厅名称：恰普慢炖料理小餐馆
消费时间：2021/03
地址：台中市龙井区艺术街107巷21号
电话：(04)2631-3157
营业时间：12:00~15:00、17:30~20:30 (周二公休)
每人平均价位：200~400
有无包厢：无
推荐菜色：匈牙利炖猪肉、招牌炸鸡、西班牙盖酒菜
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230443975
一直以来，小绵羊对于东海艺术街总有个没落的刻板印象，即便曾经在东海别墅生活一年
，也未曾到艺术街走跳。
这次，和朋友相约在巷弄中的恰普慢炖料理小餐馆，才惊觉这一带也是挺热闹的，而且似
乎隐藏不少厉害的餐馆呢！
店内约莫10来个座位，冷藏柜中的甜点由Fermento提供，不用排队也吃得到喔~~~
用餐过程和朋友聊著这家餐厅的装潢，像工业风但又不全然是，感觉还有一点美式乡村的
味道。
店内有两只大狗，看到客人用餐会一直凑上前，但是老板娘禁止喂食，因为牠们的体重增
长很惊人XD
Menu
餐点比较偏向地中海料理，以各式炖菜为主，没有额外收取一成服务费。
猎人炖鸡 (NT. 250)
慢炖料理的主食是姜黄饭和法式薄皮面包二选一，老板娘建议初来乍到的客人选择前者，
独特的香气真的立马让人闪过印度宝莱坞的画面XD
霸气的用上两只鸡腿肉，用叉子轻轻一拨就骨肉分离，风味主要来自月桂叶和迷迭香，酱
汁带点甜味。
匈牙利炖猪肉 (NT. 260)
选用较为扎实的肩胛肉，炖煮得相当透彻，因此口感并不会太韧。
相较之下，小绵羊更喜欢这道料理的酱汁，番茄的酸甜与红椒粉的香气非常下饭。
西班牙"盖"酒菜 (NT. 200)
以海鲜为主轴，内容物有鲜虾、透抽和蛤蜊。
一旁酥脆的面包可以沾著酱汁食用，迷人的蒜香和微辣的味道会让人一口接着一口。
CHΛP招牌炸鸡 (NT. 80)
每日限量的品项，同时也是店家自慢之作，老板娘很贴心的替我们调整为半份。
看似平凡，咬开后意外的鲜嫩多汁，而且外皮又薄又脆，可以说是本日最令人惊艳的一道
料理！
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★☆
服务态度：★★★★
小结：
恰普慢炖料理小餐馆是一间宠物友善餐厅，主打的炖菜料理还蛮有特色的。
不过，最让人印象深刻的依然是招牌炸鸡，有来拜访的朋友一定要点一份来尝尝喔！