餐厅名称：出出实验坊
消费时间：2021年/2月
地址：台东县台东市四维路一段671号
电话：08 935 5116
营业时间：12:00（六日11:00）-19:00（周二公休）
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预计要来台东拜访就先规划了要到出出实验坊，在一个晴朗的天气抵达，虽然没有任何的
事先预约导致能选择的座位很有限，不过还是得到了印象良好的体验。
一进门就看到“禁止睡觉”四个大字，虽然是有点好笑，但稍微待了一阵子就发现这个空
间真的太舒服，睡着的确是很可能会发生的事。
出出实验坊所在的这间老屋是全木造的建筑，传统的屋顶榫接设计让人看的入迷。空间呈
现通透的状态，仅以布幔做隔间，搭配一些木条和植物的软装搭配。
/这是一间要脱鞋的店，入门要先等候带位，这是柜台。
/座位安排的不算太挤，因此能够体验到悠闲的感觉。
/沙发雅座
/靠窗的座位可以欣赏花团锦簇。
/这个位置则可以欣赏日式庭园，偶尔也会发生一些表演活动！
点了一个巴斯克蛋糕还有冰美式，巴斯克带有柠檬香气，乳酪的部分清爽但湿润，是好吃
的蛋糕；美式的表现就是正常。音乐很舒服，阳光暖暖的，让人忍不住徜徉。
/屋后还有个发呆亭
台湾各地都有留下一些日据时期的老建筑，有些已经顺利转型妥善经营，也有一些荒废多
年人烟罕至。这样的景点有时需要全面性的规划否则很容易模糊了焦点，相信大家对台湾
某些老街如出一辙的商业气息都感到烦闷，也期待能有更好的风貌呈现。位于台东四维路
的民权里日式平房宿舍群目前还没有太多店家进驻，但庭园的部分已经整理的蛮好，期待
出出实验坊这样的标竿能够带动后续店家入住的品质。
-INFO-
出出实验坊
地址：台东县台东市四维路一段671号
电话：08 935 5116
营业时间：12:00（六日11:00）-19:00（周二公休）