[食记] 高雄 楠梓-石一笼汤包 蒸饺 排骨酥面

楼主: ajay81104 (阿捷)   2021-02-23 23:40:08
餐厅名称:石一笼汤包
消费时间:2021年2月
地址:高雄市楠梓区旗楠路921号
营业时间:07:30~21:00
电话:(07)355-8366
餐点价格:原味汤包50元、九层塔汤包50元、高丽菜饺50元
芋头排骨酥面70元、米糕30元;烫青菜30元
交通资讯:台铁“楠梓站”转乘高雄市公共汽车 6路于“安泰街站”下车步行前往
图文网志:https://ajay.tw/shiyicage/
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今年春节大年初一,外地人较多的楠梓很多餐厅都没有开,身为在地人在住家附近不太容
易找到吃的,绕了两圈,在众铁门拉下的旗楠路上,居然有一家店仍然飘出蒸笼烟雾,那
就来吃吃看这家“ 石一笼汤包 ”吧!
位于安泰街与旗楠路交叉口的“ 石一笼汤包 ”,上网查了一下来自于桃园芦竹,8年前
是做葱油饼路边摊起家,之后转型研发,汤包反而成为主力,所以就变成连锁店,看了一
下高雄分店也有四家,我倒是第一次听到,像这家可是连GOOGLE地图都查不到,有经过才
知道的门市。
仔细一看,居然还兼卖饮料,与“李记红茶冰”双摊车集中在一家店的营业模式,顾客可
以省的再去其他地方买饮料了,可能也是因为这样,这里就没有面食馆常见的免费红茶了

店内有几组顾客在用餐,看起来也是路过附近的旅人,外带的人也不少,外送平台的平板
声也不断响起,看起来这个时候营业真的会有不错的生意。
看了一下菜色,除了原味汤包外还有其他两种特色汤包,也有蒸饺,其他就是另外一个主
打排骨酥汤,以及清炖汤、面类、肉燥饭、米糕,其实品项还蛮多的,不过就没有看到他
们创业起家的葱油饼系列。
米糕是筒仔米糕的形式,上有有镶肉,旁边撒上了小黄瓜和肉松,味道上中规中矩,比较
偏干一点,我比较喜欢那种上面淋肉燥的。
芋头排骨酥面,这家给的芋头好大块,比排骨酥还大了,汤头看起来清澈但蛮有味道的,
面条有很多种类可以选择,家人也吃得颇满意。
烫青菜意外的好吃,份量也给不少,下面的卤汤汁很够味,我还拿它去淋在米糕上面,就
稍微有我说的那种感觉。
原味汤包&九层塔汤包
主角汤包登场,两种汤包的外观其实差不多,面皮偏白,其折线都不是很明显,看起来应
该就是连锁门市大量生产的那种,然后也蒸了较久的感觉,在摆放上感觉也比较随兴,有
些汤包还会堆叠在一起。
味道上还是可以的,当然要跟知名手工汤包店比还是有差距的,皮厚了点,过软了点,不
过肉馅饱满、也有一点汤汁,以这个价位来说,就算是我有时候午餐的好选择了。
顺带一提,九层塔汤包内馅味道较重,直接吃也很够味。
高丽菜饺
蒸饺的部分看起来色泽比较好看,不过还是摆得有点杂乱,有些还贴到边边了,不过应该
影响不大。
在口味上也还OK,沾酱会比较好吃,在这个有杨宝宝蒸饺的区域范围内可能会比较劣势。
后记,这家汤包店给我的感觉有点像同样是连锁的傻师傅,不过还兼卖了很多东西,所以
比较忙碌,适合那种平常想吃便宜汤包也不想排队的族群,尤其是附近的学生,吃完再直
接来上一杯饮料,就可以很满足了。谢谢观赏。

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