餐厅名称：起上小法师、吉村牛舌
消费时间：2020年/12月
地址：(起上)台北市大安区敦化南路一段160巷6号
(吉村)新北市板桥区公馆街110号
营业时间：(起上)12:00~14:30 17:30~21:30
(吉村)11:30~15:00 17:00~20:30
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69503896
照片纪录：起上小法师+牛舌花定食1,280、吉村牛舌极厚切x6 1,165。
一间在东区、一间在板桥，都是经营有段时日的炭烧牛舌专卖店，
前后间隔半个月把两家都吃了一次，都直上有舌根部位的定食，
起上需另加一成所以结帐约1,400，外圈炭烧的香气、风味，
略优吉村一筹，喜欢它的小菜配置，在味觉感受上会比较丰富，
吉村全舌根的极厚切口感自然是好的，吃到6片是因为当天剩下一份3片set，
剩余的3片就干脆单点掉，份量充足、无收服务费，只是整体set会弱一点。
(起上小法师牛舌+牛舌花定食)
牛舌花即舌根，起上小法师则偏中段部位，口感均匀弹脆。
(极厚切6片12切)
片片肥嫩，只是相比于起上的烧制，
舌中心的"牛味"会比较重一点，胜在价格较为ok。