[食记] 台北中山 楼上见港式餐酒馆

楼主: thudadai (三高)   2021-02-06 22:14:45
餐厅名称:楼上见港式餐酒馆
消费时间:2021年/1月
地址:台北市中山区中山北路一段79号
营业时间:18:00~23:00 (周一休)
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69496234
照片记录:云吞、鸡肝酱、鲍鱼饭、带骨牛小排..人均约1,540。
主厨是MUME出来的,和友人在年初吃完汁一的屠苏酒之后就接着造访,
虽然没有到惊喜,但整体觉得无雷、部分味道的搭配调合颇有意思,
比较喜欢的是鸡肝酱、牛小排,被我归类为续摊喝酒的店,
最好别空腹当成吃正餐过来,它的餐应该颇多都适合当下酒菜。
一楼酒吧,真的是"楼上见",印象二三四楼都是用餐区域,
Last order应该是21:30,会希望营业时间可以晚一小时,
当天觉得外场服务很好、态度佳,点两支啤酒,
其中一支主动告知瓶子有问题,后来免费补了一支上来。
(酉鬼 芭乐,还附梅子粉,会建议搭餐选择)
(云吞,咸鱼味好浓阿!)
(鸡肝酱,风味变化的走向和MUME明显不同,莲藕片香脆无油,适合多人share)
(软丝,友人吃一块说了句"肥猪的摊",整个笑出来)
(酉鬼 大三元)
(带骨牛小排配水豆豉,慢火烤得软嫩,更喜欢一旁切小丁的骨边肉,将熟度分开处理,
风味也更浓郁,蔬菜也不错吃,可感受到制作上的用心)
(鲍鱼饭,用爆米香的方式取代煲仔锅巴饭,淋酱则用鲍鱼肝甜酱油)
(杨枝甘露,可能有些人会喜欢这种调和变化的味道)

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