餐厅名称：石‧捞麻辣鸳鸯锅
消费时间：2020/12
地址：台北市中山区松江路95-1号3楼
营业时间：11:30–01:30
电话：(02)2500 6667
完整图文版：https://tinyurl.com/y4ruugru
台北松江南京是麻辣火锅一级战区，与朋友聚餐选了这家有和牛吃到饱的“石‧捞麻辣鸳
鸯锅”，还有牛舌、牛小排、东石鲜蚵等多种高档食材吃到饱，火锅料推荐老油条、豆腐
纸、手工蛋饺&大贡丸，还有哈根达斯、生啤酒无限畅饮，Google评论有4.5颗星的高评价
，让我们拭目以待。
搭捷运到松江南京站，或者坐公共汽车都非常方便，建议来这用餐最好先预约，客人络绎不绝
，生意非常的好，聚餐的好选择。
进门时，服务生都会量体温、喷酒精，现场等候的座位区宽敞又舒适，不用怕站着等到烦
躁（趁吃饱后没人拍）。
用餐的座位还满多的，而且间距都很够，与朋友吃锅聊天可以很自在，最特别的是用餐区
的沙发椅，感受度大提升，整间餐厅满适合尾牙春酒包场庆生的。
饮料区
有生啤酒、雀巢咖啡机、日式煎茶、金选奶茶、可尔必思、乌梅汁、冬瓜柠檬漾、玻璃瓶
装可口可乐/ 雪碧/ 芬达/美粒果等等多种选择，我想生啤酒应该会吸引不少人吧~
茶包使用高级的峰固茶庄。
甜点有水果、黑砖奶冻、中华豆花、中华甜爱玉，还有菜单上不采开放式现点现出的甜点
，红豆鲜奶酪、生巧克力卷、菠萝草莓泡芙也都是无限供应的，吃一个太忘我，就忘了拍
照了...
石‧捞麻辣鸳鸯锅的冰淇淋是走顶级路线，其中哈根达斯有浓厚花生、芒果、蓝莓、兰姆
葡萄等多达８种口味，而莫凡彼也是有８种口味。
酱料区
酱料选项丰富，有鸡蛋可以将鸡蛋黄添入酱，以及许多人不爱的香菜，另有开胃解腻的泡
菜。
不得不说它们家的餐具非常有质感，超适合拍照，随便拍都好看。
石‧捞麻辣鸳鸯锅 菜单
整个菜单都是无限供应，每样餐最多3份，避免造成食材的浪费，就算是吃到饱也是要爱
惜食材。菜单上有标示最佳食用的熟度，在涮牛肉片的时候可以自己掌控。
“石捞麻辣鸳鸯锅”价格
平日午餐 $558
平日晚餐 $658
假日全天 $658
+68元可享和牛吃到饱，10%服务费另计
汤头有三种选择，招牌鱿鱼螺肉蒜锅、麻辣锅、养生白锅。除了必点麻辣锅之外，我们点
了人生第二次遇到的鱿鱼螺肉蒜锅，没有想过火锅店竟然有这种古早味酒家菜，石捞改良
做成火锅汤底，涮肉涮菜煮海鲜都很鲜甜。
我们先点了在网络上看到的隐藏菜单，三个人以上专属才有的人气组合盘，不过服务生说
两位用餐也可以向店家要求的唷。
肉盘：美国极黑和牛、美国CHOICE顶级牛五花、新西兰顶级小沙朗、美国Prime顶级霜降
雪花牛、台湾上等猪五花、无骨嫩鸡腿肉
肉品上都有各自的名牌，这样就可以知道吃到的是什么。
满满的肉盘搭配一堆新鲜食蔬，一盘就这么多，肉片都颇大片，这样吃一吃会不会菜单的
都不用点了XD
疑，怎么有一张卫生纸？
原来是店家招牌之一 - 火锅吃纸（豆腐纸），第一次看到的特殊食材。
丢下锅煮真的就是卫生纸无误！！很像豆浆上面浮的那一层，将火锅的汤汁吸收后入口，
完全能够衬托出豆香味，一定要点来吃的食材之一。
海鲜盘：蛤蜊、北海牛奶贝、蓝赞虾、国宴鱼、爽滑鱼皮、深海花枝片、手打虾仁滑
看得出来吗？堆叠成花的深海花枝片！
每一样海鲜都有新鲜，爱吃的就给它点下去、补起来。
黄金手工蛋饺＋招牌大贡丸(手工限量)
这两个一定要点来吃吃看，没吃过这个手工蛋饺别说你吃过蛋饺，蛋皮软嫩，肉馅鲜美多
汁，比一般蛋饺浓郁许多；至于大贡丸真的超大颗，充满猪肉香又很多汁。
卤肥肠
麻辣锅必加的食材，本身已经卤得很软嫩，丢进锅里热过就能享用。
美国极黑和牛
+$68就能和牛吃到饱，当然要给它吃上一轮。和牛的浓郁肉质，以浸泡方式煮个5秒左右
成5分熟的粉红肉色即可，尽量不要使用涮肉的方式，免得造成本身的肉汁比较容易流失
。
美国PRIME无骨牛小排
吃火锅最爱涮的肉片就是牛小排，油花较均匀的牛肉片，吃起来很涮口。
美国CAB安格斯黑牛
油花少的牛肉片，吃起来有些筋，但口感软嫩。
新西兰极上牛舌
牛舌是吸引我们的经典之一，也很少在火锅遇见牛舌可以吃到饱，Q弹的牛舌口感，享受
与牛喇舌，太美味了！
这次享用“石‧捞麻辣鸳鸯锅”后，食材、装潢与服务品质都让我们很满意，而且和牛只
要再加$68就可以吃到饱，顺便一提他们家的老油条很酥脆好吃，还有其他火锅店没有的
古早味鱿鱼螺肉蒜锅，台北麻锅火锅推荐口袋名单又加一了。