餐厅名称：一味品碗粿鱼羹
消费时间：2020年/11月
地址：台南市中西区国华街三段 177 号
电话：06 228 8563
营业时间：05:00 – 17:00
每人平均价位：30 ~ 60
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：碗粿
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/onegoodpin/
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最近很喜欢看浩角翔起主持的《闹著玩》，看到他们在台南水仙宫市场、国华街吃吃喝喝，就让我心痒痒的想要一间间去报到。这次来到的是浩子推荐“ 一味品碗粿鱼羹 ”，传承了三代的碗粿，一碗只卖 $30 元，重点是里面居然还有放火烧虾！花 $30 元就可以吃到有虾子的碗粿，C/P 值真的超高的拉！
这天先是把车子停在海安路停车场后，就步行到水仙宫市场、国华街开吃了起来。第一站台南美食小吃之旅就是这间“一味品碗粿鱼羹”。
一味品碗粿鱼羹，位在国华街上超有名的“富盛号”斜对面。一味品生意很好，原本只有一个店面，后来将隔壁店面租了下来，将两个店面连在一起，扩大座位区。整间店的座位数很多，排队的人也不少，因为座位多，小吃的翻桌率也快，多数是并桌用餐，所以不用等太久就可以有位置可以坐。而且店内的阿姨店员们人都很亲切，无论是安排座位、带位态度都很好，送餐也很快。
店内卖的东西很简单，只有碗粿跟鱼羹两种，两种的价格都是 $30 元一碗。在一味品的阿桑 LOGO 下面还写有“传承吴师傅三代好味道”，传承三代的美味，真希望这一碗古早味碗粿可以一直传下去到百年！
碗粿 $30
碗粿上桌，复古的蓝缘碗，在碗粿上插著一只竹签，竹签上印有台南一味品碗粿的字样，古早味十足。桌上的酱料多样，蒜泥、辣椒、哇沙米、醋都有，每一口搭配着不同酱料，可以一次吃到多种碗粿风味。
这一碗古早味碗粿，带有甜味的酱油膏，不死咸，不甜腻，米香中的口感是 QQ 的加上滑嫩感。搭配肉丝、小虾米外，还能够吃得到火烧虾，用料很相当大方，每一口都是古早味满满的美味。不过我觉得酱汁部分可以移除一点掉，因为原本的碗粿味道就已经很好吃，酱油膏沾太多会覆蓋过原本的碗粿美味。
我自己吃碗粿，通常都会切成五、六等分，一等分一口，竹签才插的起来。如果用竹签真的有障碍的话，也可以跟店员阿姨要叉子来用拉：Ｐ
看到火烧虾，就让我想到台南的虾仁肉圆里头放的也是火烧虾，如果喜欢台南“蒸肉圆”的话，可以去试试看台南的七十年老店“友诚虾仁肉圆”。
到台南就是要吃这一款古早味碗粿！我知道你一定听过富盛号，但是排队人很多很烦，如果不想排队排太久，建议可以来试试这间就在斜对面的“一味品碗粿鱼羹”，传承了三代的美味，绝对值得一试。