餐厅名称：鼎泰丰 远百信义A13店
消费时间：2020年/12月（加收10％服务费）
地址：台北市信义区松仁路58号1F（远百A13）
电话：02-8780-5200
营业时间：11:00～21:30
信用卡付款：可
官方网站：https://www.dintaifung.com.tw/index.php
再访指数：5 / 5 （一定再访）
多图易读很多话的Blog版
https://alwaysthis9339.pixnet.net/blog/post/230179141
=====文字版=====
有时候就是一个人也想吃很多道好吃的中式料理嘛！？
我以前一直觉得好像一定要约三五好友一起去点一轮才吃得尽兴，但后来发现其实一个人
去也可以很彭湃！请善用这句话：
“请给我OO的！”
这篇分享文没有餐厅的用餐环境图、菜单图等等。单纯跟大家分享我那天"一个人从前菜
点到甜点"并尽可能地压缩费用的用餐心得。但上面那句话并不是每道菜都适用，所以请
直接询问当场的服务员。
餐厅名称：鼎泰丰 远百信义A13店
消费时间：2020年/12月（加收10％服务费）
地址：台北市信义区松仁路58号1F（远百A13）
电话：02-8780-5200
营业时间：11:00～21:30
信用卡付款：可
官方网站：鼎泰丰
再访指数：5 / 5 （一定再访）
当大家不知道吃什么的时候，我常会提议说“不然去吃鼎泰丰？”，自然而然地去的次数
也变多了！几次不小心听到隔壁"那样说"之后才知道"原来可以这样子请他们协助"！
“请给我【小份】的！”
菜单跟点菜纸上都"没有"标示，而且"不是每道"餐点能这样做，所以请现场询问服务员，
他会帮你画单子跟解释价格。如此一来就能"用少一点的餐费享用更多样的美食"。而且不
用担心吃不完浪费、打包回家又麻烦。
接着来推荐几道值得吃吃看的料理！。
＊辣味黄瓜：入座前"通常"会被询问是否需要开胃小菜，它，我一定点。
清脆、多汁、奈米等级的辣度大家都能吃，记得多沾些下面辣油。
＊肉丝蛋炒饭（小）：粒粒分明、香气四溢的炒饭没有过多的调味，更能吃出各个食材的
味道，尤其是那"蛋"，我特别有印象它的存在！炒饭类也是我每次必吃，会跟虾仁蛋或排骨蛋炒饭轮流点，但排骨蛋炒饭无法做小份。貌
似也有不在菜单上的"蛋炒饭"，可以问一下服务员。另外也可以把白米换成糙米，口感十
足！
＊清炒菠菜（小）：份量比想像中多，一样是简单调味但非常顺口。
＊虾肉红油抄手（小）：我觉得是鼎泰丰最赞的一道餐点，也是我目前人生中最喜欢的红
油抄手！Ｑ弹的外皮加上弹牙鲜虾猪肉馅，淋上香而不辣特制的红油酱汁真的是会欲罢不
能。但如果你不想冒险的话，可以请他们"把酱汁分开放"，炒手本身就很好吃，试着沾一些他
们的红酱，如果真的不行的话旁边也有酱油。
现在你已经有炒饭跟红油抄手了，那拜托一定要做这件事：
“抄手酱淋上炒饭拌开。”
因为炒饭将从"好吃"变成"霹雳好吃"！如果你有没做过这件事，就真的是太可惜了（我非
常认真）。试过后如果觉得抄手酱不够的话也没关系，酱可以再单点。
＊酸辣汤（小）：菜单上原本就有小份酸辣汤可点，另可选原味或辣味。
建议选择原味，出菜时就会撒上不少的胡椒，如果觉得辣度跟酸度不够都可以上桌后自己
调。整碗就是满满切的很工整的豆腐、木耳丝及肉条，每一口都要咀嚼的那种。汤的酸辣
度适中，勾芡也恰到好处。但我觉得不是那种特别要来喝的程度。
＊迷你芋泥包（单颗）：本来是一份两颗，但服务员很贴心地询问了“要改点一颗就好嘛
？”作了一个完美的收尾。我一直觉得它外观看起来不太美味，但其实包体很Ｑ弹扎实也不会太干，里面的芋泥绵密
够味还可以吃到一些芋头本体。
所以上面这几道就是我当天想大吃一顿的"个人豪华餐"。共NTD622。
＊辣味黄瓜NTD 75
＊肉丝蛋炒饭NTD125
＊清炒菠菜NTD140
＊酸辣汤NTD90
＊虾肉红抄手NTD105
＊迷你芋泥包NTD 30
如果你（们）想要多吃几道菜的话可以多点可以提供【小份】餐点的品项，不过人多的话
当然还是直接点普通分量会比较划算！
千千万万要记得把抄手酱淋在炒饭上喔！
鼎泰丰提供的食物对我来说是属于“朴实的好吃”分类，它没有要搞什么花招或噱头，吃
下去可能也不会感觉到味蕾受到强烈刺激，但就是会停不下来一直吃的那种美味，我真的
很喜欢。希望没有吃过鼎泰丰的你也可以去尝尝看！一个人去也绝对没有问题。