餐厅名称：Silks Place Tainan 台南晶英酒店 ROBIN'S 牛排馆铁板烧
消费时间：2020年07月
店家地址：台南市中西区和意路1号1F
店家电话：06 390 3010
营业时间：06：30～10：30/12：00～15：00/18：00～22：00
餐点价位：美国菲力牛排（1580元），美国炉烤牛排（880元）
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：美国炉烤牛排
停车地点：晶英酒店停车场
邻近捷运：暂无
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352656118
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ROBIN'S 牛排馆在台南跟台北各有一间店，
台北的ROBIN'S 牛排馆开在晶华酒店，
而台南的ROBIN'S 牛排馆则是开在晶英酒店之中，
两者应该是类似的饭店体系。
高雄虽然也有晶英系列的饭店，
不过并没有也跟进相同的牛排馆，
而是引进日本米其林一星的Ukai集团的铁板烧，牛排馆跟怀石料理。
ROBIN'S 牛排馆因为是开在晶英酒店之中，
所以停车场的部分就是也是使用酒店的停车场，
不过这个区域比较特别，
是很多的百货，饭店一起共用的，所以连停车场也是，
底下的层数有点多，而且也很大，
要稍微注意一下到底是停在哪一层，在哪一个位子，
这样才不会像是寿司羊的母亲一样在高雄汉神巨蛋的停车场里迷路～～～
ROBIN'S 牛排馆用餐空间还满大的，
进来之后会先看到铁板烧区，以座位数来说是还满多的。
铁烧区跟牛排馆区中间的分隔是用透明酒窖的方式，
看起来还满惊人的，
虽然对于不喝酒的寿司羊来说，
好像没有什么吸引力，
不过看起来是还满好看的啦～～～
ROBIN'S 牛排馆的桌面大小还ok，
桌子的的稳定度不错，椅子坐起来也很舒适，
餐桌的间距尚可，
如果交谈不要太大声，应该是不会听到隔壁桌聊天的内容。
午餐套餐的价格会比较低一些，
大概是在200元左右，
因为中午的甜点并不是自助式的吃到饱，
而是每桌只有一份的那种，
所以价格相对会比较便宜一些，
这一点爱吃甜点的人务必要注意一下。
除了有牛排类的餐点之外，
ROBIN'S 牛排馆也有提供不是牛肉的排餐，
不过选择就相对比较少一些。
当天点了一份美国菲力牛排（1580元）跟美国炉烤牛排（880元），
这两种都是Chioce等级的牛肉，
如果想要吃上一级（Prime级）的牛肉，
价钱上则是会多300元（菲力）～400元（肋眼跟沙朗）不等。
ROBIN'S 牛排馆的前菜跟沙拉采用自助式的方式，
让客人可以自由的选取自己想要吃的东西。
除了有原本的附餐面包之外，
自助区也有不同的面包可以选。
抹酱的部分则是有奶油跟花生酱
除了自己切的法国面包之外，旁边还有一些欧式面包，
火腿跟起司
ROBIN'S 牛排馆提供的火腿还算满多的，看起来还不错。
起司的部份则是比较常看见的那几种，
虽然不记得品项，都是之前曾经看过的。
高雄比较少高级的牛排馆会作成类似这样的方式供餐，
感觉起来是一种比吃到饱更可以吃到好的主餐，
但是在前菜跟沙拉之中又可以有更多选择方式，
当然，对于一些商务聚餐或是重要聚餐来说，
这样走来有去的拿东西，就可能不是很适合。
当天除了看起来颜色怪怪的甜菜根燻鲑鱼之外，
其他都有来拿来吃吃看。
白虾还不错，扇贝以自助餐来说可以接受，
小卷吃起来QQ的有鲜味，但是要注意墨囊，
海螺不错吃，味道跟口感都让OK，
以上的海鲜都建议可以试着沾沾看入两块黄柠檬的酱油，吃起来很加分。
火腿的部份吃起来都OK，起司也不错，
可惜的炙烧鲣鱼没有什么味道，
可能要沾点芥末跟酱油。
蒜香法国面包
吃起来酥酥脆脆香香的，是还满让人喜欢的烤面包。
奶油蘑菇浓汤
喝起来的感觉还不错，以当天喝到的两种汤品来说，
这个是比较让人喜欢的，
喝得到蘑菇的香味浓郁，而且口感上也比较浓稠一些。
龙虾浓汤
虽然说是龙虾浓汤，
但是喝起来的味道跟口感都没有很浓，这一点有点可惜，
并不能说是不好喝，但是喝起来总会觉得鲜味上是并没有这个够的，
以龙虾浓汤来说，寿司羊个人比较喜欢茹丝葵的。
ROBIN'S 牛排馆的龙虾浓汤里头用的是切块的白虾，
并不是用上龙虾，这一点有点掉漆，
虽然说不是不行，
不过如果真的要用切块的白虾，那还不如不要放就好。
牛排的调味料有竹炭盐跟海盐
在上主餐的牛排之前，
服务人员会先端上一个大木盒，
可以让客人选一把自己喜欢的牛排刀，
本来以为都一样，只是花纹不同，
但是真的用起来会发现，重量跟锐利度是有差的。
跟台北的劳瑞斯牛肋排餐厅一样，
在上炉烤牛排的时候都会有一台餐车推过来，
不过，纯粹从餐车的视觉效果来看，
劳瑞斯牛肋排餐厅确实胜过ROBIN'S 牛排馆一筹。
但是劳瑞斯牛肋排餐厅的价钱也是ROBIN'S 牛排馆的两倍，
所以...其实这样的桌边服务也一经很棒了～～～
看着师傅这样切开牛肉的感觉真的超棒的，
这可能也是寿司羊会很爱很爱这种炉烤牛排的原因之一。
美国炉烤牛排（880元）
如果不介意这样的血色，寿司羊还满推荐这块牛排的。
因为这块牛排的厚度真的很足，看起来超大块也超多汁的～～～
旁边还有一些配菜，不过这个就不是这一次的重点了，
虽然不得不说，底下的南瓜泥真的不错吃，
旁边有黄芥末酱，芥末子，跟羊排用的薄荷酱。
比起竹炭盐，海盐，芥末子酱，黄芥末酱，薄荷酱，
还是牛肉原汁的感觉最适合这一块炉烤牛排。
外圈带有一些油脂，也是烤得比较熟的地方，
感觉就像是一层防护，让里头的牛肉还可以保有很棒得生熟度。
虽然牛排中心看起来比较生一些，
但是吃起来并不会让人感觉到恐怖，
反而是可以感受到炉烤牛排那种让人爱不释手的鲜嫩，
随着咀嚼的动作，让肉汁慢慢的被挤出纹理的享受，
也许因为ROBIN'S 牛排馆只有用上Choice级的牛肉，
可能在鲜甜味比不上劳瑞斯牛肋排餐厅，
但是对于寿司羊来说，
ROBIN'S 牛排馆的距离是相对合宜与方便，
而且价格上也是比较没有负担的。
美国菲力牛排 五分熟（1580元）
菲力的外观看起来就比炉烤牛排还要小很多，
不过因为菲力本来就是成本比较高的部位，
所以比较小块一些也是很正常。
外头的纹路很美，
不过从这个角度来看，
中间的熟度有点高，感觉跟五分熟有点不像，
但是如果把肉切开来就会感觉到比较生一些的肉色。
这一块菲力虽然只是Choice级的，
不过单吃起来的感觉还不错，可以感觉到嫩度与牛肉的鲜甜味，
只可惜前面的炉烤牛排只要这一块菲力的半价再多一点，
而且鲜嫩的口感还有鲜甜的味道一点都不输菲力，
所以就有一种好像没有这么特别的感觉。
冰拿铁
这个寿司羊没有喝，无法提供感想～～～
冰美式
冰美式喝起来就是美式咖啡的感觉，
不特别，没有什么记忆点，但就是中规中矩，
这个部分并不是ROBIN'S 牛排馆的强项。
芒果磅蛋糕
这个是寿司羊自取的名称，
所以如果有所偏误也请大家海涵。
上头虽然用来的芒果，感觉还不错，
但是底下的蛋糕体真的不行，
吃起来既不松软，也不黏腻，
就刚刚好是卡在中间的感觉，
以牛排馆的甜点来说，算是吃到之后比较不喜欢的。
而且也会让人感觉好像是晚餐的甜点，
随便拿一个就出给客人的感觉，
因为当天有其他桌的客人拿到别的看起来好好吃的甜点，
((谜之声：这个甜点不要吃，也看起来好好吃啊～～～
总之就请大家不要太期待ROBIN'S 牛排馆的午餐甜点了，
还是吃水果跟冰淇淋比较实在。
水果有四种，凤梨，葡萄跟奇异果，还有好吃的哈密瓜～～～
冰品的部分是哈根达斯的总共有八种，
不确定口味每天会不会不一样，
但是纯粹就冷冻柜的温度设定来看，
只能说ROBIN'S 牛排馆果然是有其大器，
不会像是某些火锅吃到饱的店，冰淇淋硬的跟冰块一样，根本挖不动...
感想：
或许在一些细致度上来说，
ROBIN'S 牛排馆还没有到高级牛排馆的标准，
但是以价格跟用餐方式来说，
ROBIN'S 牛排馆无疑的把门槛降到更多人可以接受的范围，
当天在用餐的时候，
不只是看到很多情侣或是夫妻一起来用餐，
也看到有很多是爸爸妈妈带着小孩，
或是跟爷爷奶奶全家人一起来用餐的温馨场景，
这一点确实也是一种不同的走向。
ROBIN'S 牛排馆给人的压力没有很大，反而有点轻松，
也许这样谈话时的声量会变大，可能会让人觉得有点吵，
没有高级餐厅的安静感，
但是，好像也没有规定，高级餐厅一定要很安静才可以。
ROBIN'S 牛排馆的美国炉烤牛排很好吃，
没办法说在味道上赢过台北的牛肋排名店 劳瑞斯，
但是在口感其实还满接近的，而且味道吃起来也很不错了。
如果下次还想要吃牛肋排，
寿司羊会优先想到ROBIN'S 牛排馆，毕竟台南跟台北距离真的差很多，
而且...到魔都台北就是要吃寿司啊！！！
((谜之声：你这个疯子......
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～