资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文
“烧肉殿-板桥旗舰店”新北市板桥吃到饱推荐，顶级和牛海鲜烧肉吃到饱
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烧肉殿-顶级烧肉吃到饱专门店-板桥店
电话：（02）8969-7592
地址：新北市板桥区文化路一段189号
营业时间：12:00 ～ 01:00
本次团子和友人聚餐，来到位于距离板桥火车站不远，从捷运站3号出口出来的文化路一
段，步行约5分钟即可抵达的“烧肉殿-板桥旗舰店”。
“烧肉殿-板桥旗舰店”共有二层，一楼主要给多人聚餐使用的包厢，二楼则是开放式的
用餐区域。
店内装潢采用工业风格，活动区域十分宽敞，并提供良好的通风排烟设备，还有一台大电
视，播放体育赛事，给人舒适及放松的用餐环境。
“烧肉殿”是提供烧肉吃到饱的服务，有四种价位可供选择499元、699元、899元、1399
元，主要差异为肉品及酒类的项目，因团子想要大口吃肉大口喝酒，此次选择了1399元价
位，酒类的部分包含有生力生啤酒、嘉士伯生啤酒、及8种经典调酒无限畅饮。
如果选择价位499元，可以自由拿取店内所有自助区的食材，有种类丰富的多样蔬菜，牛
肉、猪肉、羊肉、海鲜、蔬菜等，琳瑯满目(499以上的价位皆适用)。
还有多种饮料、豆花、爱玉及提供明治冰淇淋等，应有尽有都可自行取用。
这也有提供多种调味料，如味噌烧肉酱、孜然粉、黑胡椒、胡椒盐、七味粉、柠檬汁，除
能尝食材原味，也能多加变化，让食材增添不同风味。
“烧肉殿”使用木炭进行加热，烤出来的食材充满的炭火的焦香气息，这里除能自己烤，
若店内客人不多店员会协助帮忙烤，专业店员知道如何烤的最好吃的诀窍，也会建议什么
肉加上哪些配料、调味料更够味，接下来就一一品尝吧。
小菜
首先可至自助区拿些小菜，包含韩式泡菜、下酒毛豆、和风海带芽、七味拌洋葱等，开胃
又涮嘴。
和牛
1399元价位中备有多款和牛品项， 由左到右分别为澳洲黑毛和牛板腱、日本A5黑毛和牛
背肩、澳洲黑毛和牛梅花、澳洲黑毛和牛去骨肩小排，光看就让人垂涎三尺。
和牛的最大特征就是肉的纹理和油脂呈网状均匀分布，如雪花一般的霜降油花，经表层煎
的微焦带点焦脆口，肉汁精华伴随着阵阵肉香缓缓爆发，板腱肉软嫩，背肩肉细致，梅花
肉丰腴，去骨肩小排紧实，不同部份都碰撞出灿烂的火花，在嘴里留下美味烙印。
松阪猪
排放如玫瑰花朵的松阪猪，散放诱人的粉红色泽，加上葱花、芝麻点缀，颜质满点。
经烤过的松阪猪肉质扎实脆口、焦香入味，脂香浓郁，是肉肉控的最爱
宜兰特选烟燻鸭胸 、 宜兰特选黑胡椒鸭胸
事先烟燻过的鸭胸散发粉红色泽，经烘烤后更显入味，外脆内嫩，弹牙有咬劲。加上黑胡
椒的鸭胸，香气四溢又提味，增添多层次的味蕾。
宜兰樱桃鸭腿肉串
樱桃鸭腿肉串切成一口大小串成棒，经烘烤后醇厚浓香。大口咬下，鸭腿肉 Q弹饱满，滑
嫩不干柴，加上七味粉、胡椒盐又有不同风味。
盐葱牛舌
带有淡淡粉红的牛舌，可看到肉质肌里纹路，烧烤几分钟，变成微深色就可以吃了，牛舌
入口后弹牙有咬劲，加上盐葱更加提味，值得细细品味。
海鲜
若选择699和899的价位即有许多丰富的海鲜可供选择，有肥猪虾、草虾、干贝、鲍鱼等，
满满一大盘丰盛又澎湃。
肥猪虾、草虾
肥猪虾、草虾烤熟后散发浓浓清香，虾肉饱满扎实Q弹扎实，烤出属于海洋的乐章，更显
鲜甜。
战车龙虾
吸睛又霸气的战车龙虾鲜艳豪迈，服务人员还帮忙协助烧烤去掉坚硬的的虾壳。
入口后战车龙虾的虾肉饱满扎实，油香鲜嫩海味十足，整体滋味丰富，让人欲罢不能，吃
得好满足。
五味鲍鱼
精选鲍鱼佐上葱未、蒜末、姜末、酱油膏、醋、蕃茄酱制成的五味酱，外观豪气，经微烤
后，鲍鱼弹牙有咬劲，五味酱酸酸甜甜， 促进食欲，是海鲜控不能错过的圣品。
北海道大干贝
口感Q弹的北海道大干贝，外观如珍珠般晶莹剔透，经微烤后，干贝肉在焦香入味，嘴巴
中如同演奏一首华丽的交响曲。
扇贝
精选扇贝闻得到海洋气息，每颗扇贝肉都有50元硬币大小，店家在贝壳内放入奶油，经微
烤后，Q弹饱满的扇贝就能吃了，占据整个味蕾。
蔬菜
吃完多种肉片、海鲜，还是要顾健康，店家提供的蔬菜是自由取用，如玉米、杏鲍菇、洋
葱、香菇、南瓜等。
蔬菜烤到微焦就很美味，去油又解腻，也可依自己口味加上黑胡椒、胡椒盐另有不同风味
。
烤麻糬、烤冰
切好一口大小的方形麻糬烤到微焦，加上炼乳，再裹上花生粉，吃好也吃巧，是大小朋友
不可错过的日式甜点。
圆形的土司面包包著冰淇淋的烤冰，入口后土司香气四溢，饱满又扎实，冰淇淋香甜沁凉
，营造出丰厚的层次口感。
秘制麻辣烤鱼（+99元 单品料理）
爱吃辣的朋友照过来，道地的四川美味这也尝得到，新鲜鲈鱼烤到半熟后，加上姜、大蒜
、干辣椒、泡椒和花椒等香辣配料，放置长方形大锅烹煮，宵夜时段来用餐，免加价直接
赠送喔。
“烧肉殿”的秘制麻辣烤鱼中还有青花菜、花枝、鲜虾，丰盛又澎湃，辣度充满层次，如
同海浪一波接着一波慢慢推进，后劲慢慢涌现，不知不觉身体立刻暖活了起来。
调酒：蓝色珊瑚礁（左）、荔枝蔓越莓（右）
1399元价位品项中也能喝啤酒、及8款经典调酒，团子和友人选择了2杯调酒。呈现蓝色的
渐层色泽的是“蓝色珊瑚礁”，采用伏特加为基酒再加上七喜酸酸甜甜，惊喜满点 。“
荔枝蔓越莓”呈现红色渐层，散发淡淡果香，酸甜口感唤醒味蕾，是一款很适合女生喝的
调酒。
整体而言，“烧肉殿-板桥旗舰店”是很适合聚餐的好地方，可依照个人需求选择不同价
位，这也有调酒、啤酒可大口畅饮。冬天的新北欢乐耶诞城将到来，逛完想要聚餐烤肉不
妨相约来此大口吃肉、啖海鲜，开心看转播球赛，满足视觉、嗅觉与味蕾的三重飨宴。