餐厅名称：屋顶上的猫 私厨
消费时间：2020年/10月
地址：台北市信义区逸仙路32巷9号1楼
电话：0961-173-451
营业时间：12:00–15:00、19:00–22:00
每人平均价位：2000
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：无菜单料理
官网：https://www.facebook.com/RPLesChats
图文好读版：https://bit.ly/2HT8ubH
▼托朋友的福来造访“屋顶上的猫”，
这间在每年6月1号预约隔年度整年的位子、
且必须集满8人才能预约、
一晚只收2桌（16人）的无菜单私厨料理，
一直有着很难预约的名号在，
因我们是预约平日晚上，
所以还不算太难预约
店家也会不定时开放8人以下的预约共桌，
以让无法凑到8人的朋友们也能品尝私厨料理，
有兴趣可以参考官方脸书
店家外观十分低调，
一边拿着Google map导航走还不小心走过头，
外面没有门牌，
仅一打着灯的门帘写着“RP”，
没错就是这里！
按门口的电铃表明是预约的客人，
就会有人来开门囉
▼私厨意涵，
就像到别人家作客用餐，
这里是主厨的住家，
真的像造访别人家一样，
入内前先脱鞋再换上室内拖
▼屋内装潢十分温馨，
让人有一种像回家般的放松
▼墙上还贴著店主人出去玩的明信片等
▼一晚只接两桌客人，
在客厅旁有一张大圆桌，
这是其中一桌客人用餐的地方
▼我们被安排在客厅另一侧的长形桌区（这是用餐空档拍的），
外面有一处小阳台，
店猫会在阳台休息，
我们都被猫的温驯给迷倒，
用餐空档会去摸摸牠与牠说说话
▼在阳台休息的店猫之一，
是只有15岁高龄的爷爷囉（人的岁数大概76岁），
非常温驯跟好客，店员嘱附只能轻轻摸头，
不要摸肚子会生气
▼用心的隔音门设计，
不会和其他桌客人互相干扰，
可以和朋友一边用餐一边尽情大声垃圾话
▼主厨们正在厨房准备今晚的料理
▼厨房的装饰也很有设计感，
右侧还有一颗KTV会看到的霓虹球转着
▼长形桌每个人的用餐空间蛮大的
▼和对桌的分隔巧妙的用摆饰隔开，
蜡烛有些是电子灯有些是真的火，
请不要不小心用手去玩火XDDD
▼接下来开始上菜，
上菜后店员都会说明料理用了什么食材，
第一道是“金桔丝炸干贝外层包覆节瓜＋芋泥球佐樱花虾”，
左侧的“炸干贝”份量很大颗，
外表有点炙烧感，咬到内里时还带有软嫩，
而上方点缀的“山萝卜叶”嚼一嚼会有苹果的香气，
让人印象深刻的味道
而右侧的芋泥香气饱满，
搭配樱花虾一起吃，
综合的咸甜口味很不错
▼第二道是“南瓜马铃薯沙拉”，
和上方点缀的紫苏叶一起入口是道很清爽的开胃小点，
而嚼一嚼会有种硬硬像坚果的口感，
在座的朋友一直在猜是放了什么，
询问店员后解答是放了“炸培根”，
是道外表看起来好像很一般，
但里面塞了一些主厨的小创意的料理
▼第三道是“猪棒棒腿佐番茄啤酒奶油酱”，
先尝了一口酱汁，立刻被打中味蕾，
蕃茄的酸味和奶油搭配起来形成一种很温醇的滋味，
而上方点缀的一样是山萝卜叶
▼而用刀叉稍微切开肉，
没想到嫩到不用出太多力，
搭配着酱汁和山萝卜叶一起入口，
不禁让在座的朋友此起彼落的说出“好好吃喔！”
▼来店内用餐会免费送三支店家与金色三麦联名的蜂蜜啤酒，
一边吃著美味的料理，
一边喝着啤酒，
一边和久没相聚的朋友垃圾话（X），
真的是心身方面皆获得疗愈
▼第四道是“甜菜根麻油鸡面线佐佛手瓜”，
甜菜根天然形成的粉红色酱汁，
一上桌就让人眼睛一亮，
还特地搭配了粉红色花点缀的餐盘，
而上方搭配的是佛手瓜
▼把佛手瓜夹开后发现下面有许多炒过的姜片，
麻油酱汁味道很清香，
吃起来不会很油很厚重的味道，
而鸡肉采用的是鸡腿肉，
外皮煎的黄褐，肉质保有鸡腿肉的软嫩，
但面线份量有些少，
吃完有种意犹未尽的感觉
▼第五道是“综合蔬果汁”，
内含罗勒、凤梨、黑胡椒、香蕉，
听到黑胡椒时让人惊了一下，
没想到也能加入一起打果汁，
饮了一口感觉像是在喝比较稀的意大利面青酱，
很神奇的滋味
深入喉间时黑胡椒辣度后韵无穷，
让在座的各位此起彼落的小咳一下，
有朋友不太能接受黑胡椒的辣度有点痛苦的喝完XD
也或许就是在唤醒大家的味觉，
以迎接下一道的铺陈
▼第六道是“煎青衣鱼佐洋葱奶油酱”，
上方点缀的是西洋菜，
鱼肉的口感很软嫩，
搭配用奶油炒过的洋葱一起吃不仅增添口感，
也让鱼肉的滋味更上一层
▼旁边还附了对半剖的“烘干蕃茄”，
本来有点不太敢吃，
一入口酸甜的滋味让人惊艳，
虽然是配菜也感受到主厨的用心
▼第七道是“牛蒡蒸蛋鸡汤”，
含蒸蛋的鸡汤很有趣，
吃完最后来碗热汤真的蛮舒服的
▼第八道是甜点“焦糖乳霜苹果派”，
上方洒了焦糖酥片，
搭配带有微苦的乳霜一起吃，
真的是让人一口接一口，
而下方的苹果派也让人印象深刻，
上桌时是完全热的，
里面的苹果馅很扎实吃得到一大块的苹果
▼最后上了味道很清香的“薄荷香茅柑橘热茶”，
为今天的无菜单料理画上句点
▼原本以为菜上完了准备要结帐走人，
没想到今年刚同婚的两位主厨出来赠送小礼物并和大家聊聊天，
因为我们都是第一次来“屋顶上的猫”，
所以主厨Roy向我们介绍了一下店原本真的是在屋顶，
但后来因为一些缘故迁移到现址，
也谢谢大家的莅临，
并也欢迎大家可以加他们的私人脸书
▼小礼物居然是刚刚吃的焦糖乳霜，让人太惊讶了XD
▼因为疫情关系，
店家也开始做一些料理即食包的宅配服务，
有兴趣可以加他们的LINE
▼最后好客的店猫也出来送客，
偷偷看但又不正面看你的模样好可爱XD
【结语】
这间无菜单料理要价2,000元真的所费不赀，
料理内容和其他无菜单料理比起来，
并没有顶级肉或海鲜大菜类的料理，
若是Care CP值路线的朋友，
这里可能会让你失望
若是想享受一种家庭私厨感，
吃的是精致、吃的是温馨、
吃的是一场和朋友久违的相聚，
或许2,000元相形之下并不会这么有重量，
萝卜青菜各有所好，
以上心得供大家参考囉