消费时间:109/10
地址:台北市中山区中山北路二段32之1号
电话:02 2567 0202
营业时间:12:00 - 15:00，17:00 - 23:30
每人平均价位:$599、$699、$799、$999
图文：https://reurl.cc/Q3N5jM
牛角基本上跟新马辣、涮乃叶、广香或者一丁一样
都是定期就会瘾头发作，非得吃上一次才能一解瘾头
然后下一次可能又是一两个月后
这次就是顺应心意的在晚上九点多去吃了中山店
第一次吃牛角可能也是五六七八年前了
遥想当年牛肉只有牛角菲力以及牛角牛五花两样
招牌甜点的奶酪和黄豆粉冰淇淋也可以续点
现在菜单改了很多华而不实的品项不说
最令人扼腕的就是甜点不能续加
早在之前牛角更换菜单之后就去吃过$999/$1099的方案
当时就觉得不论是角切牛五花还是厚切牛五花
卖相和口味都不怎么样，甚至可以说有些差劲
更别说曾经的基本款牛角菲力/牛角翼板
现在只有最高价的方案才吃得到，实在令人唏嘘不已
而虽然现行菜单又做过更动，但高价方案仍不怎么吸引人
最最基本的$599方案就相当地有吃头了
https://i.imgur.com/td0QzBl.jpg
首先是牛角的鸡颈肉，我已经不是第一次讲这件事
但光是其美味及可吃到饱的两个特性，就值得一讲再讲
鸡颈肉串烧多见于日式串烧店或者烧鸟店
一串看过最便宜的也要$60，还烤得很难吃
贵的一份$120的或再高一点也都见过
https://i.imgur.com/kjJKBwj.jpg
在牛角，你可以吃到饱
而且无论搭配盐酱或者是烧烤酱，都非常的不错
口感滑嫩地几乎可称弹牙，且十分多汁
你几乎没有办法把它烤坏
https://i.imgur.com/NjergRd.jpeg
再来则是$599菜单中唯二的牛肉品项，白龙/黑龙牛腹肉
一整块带有厚度的牛五花排
比起单片单片的牛腹肉要来得更实吃
https://i.imgur.com/QdmZRiJ.jpg
最后则是这一次吃到的惊喜
原先对它是完全的不期不待，没想到大大超乎我的想像
那就是猪背肩里肌／豚ロースかぶり
别因为品名写着里肌就小看了这盘肉
上桌炙烤之后才发现，它不管是看起来还是吃起来
都跟猪颈肉／松阪猪极其相似
上网一查才知，ロースかぶり应该是肋眼上盖的部分
也难怪它的油花分布得那么均匀，吃起来又软嫩多汁了
下一次再前往牛角，我可能会想尝试最新版的$999菜单
但如果不是为了一试板腱、翼板、骰子牛和牛肋条的深浅
我应该以后每次去都只会吃最便宜的方案了