资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文
“串烧殿-敦化店”串烧、日式居酒屋料理吃到饱，台北市东区聚餐餐酒馆推荐
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串烧殿 - 敦化店 (造访日期 : 2020/10)
营业时间 : 17:00 - 0:00 (用餐两小时)
地址 : 台北市大安区敦化南路一段160巷24号
电话：（02）2779 1112
费用 : 499元 或 699元 (外加一成服务费)
此食记为花见团子造访“串烧殿-敦化店” (造访日期 : 2020/10)
台北市东区“串烧殿-敦化店”
串烧、日式居酒屋料理吃到饱聚 餐餐酒馆推荐
串烧殿 - 敦化店
营业时间 : 17:00 - 0:00 (用餐两小时)
地址 : 台北市大安区敦化南路一段160巷24号
电话：（02）2779 1112
费用 : 499元 或 699元 (外加一成服务费)
本次团子来到位于台北市东区的“串烧殿”，位于捷运忠孝敦化、忠孝复兴站附近，邻近
市民大道与敦化南路，从两个捷运站出口走6～8分钟即可抵达，交通很便利。
店里装潢采日式建筑，桌椅皆是木制，还有一面以客人用餐照装饰的大鱼墙，更显温馨与
缤纷，每到用餐时刻就满满的客人，人气鼎盛。
“串烧殿”主打串烧、日式居酒屋料理，走单点式的精致吃到饱，在这儿用餐不用担心点
太多会超过预算，餐点全部现点现做，一次可用餐两小时，店内提供2~4人的座位，也有
吧台的座位可供选择。
“串烧殿”的价位有共有两种499元及699元，主要的差异是699元增加许多的海鲜料理，
爱吃海鲜的朋友选699元就对了，为维持出餐品质一次可点8道菜，在用餐时间内可无限续
点，CP值超高。
冷藏柜摆放著各式饮料、啤酒，饮料可无限畅饮，有茶饮、可乐、沙士，酒类则需再额外
付费，啤酒的部份有“台湾金牌啤酒”、“可乐娜啤酒”，也有“18天生啤酒”可供选择
。
调酒则有专业的吧台，经典调酒的品项则多达30多种，浓烈到淡雅的都有，多元又丰富，
并会不定时推出8款经典调酒299无限畅饮的活动。
团子点了杯经典调酒“蓝色珊瑚礁”用以佐餐食享用，调酒呈现渐层的梦幻色泽，以伏特
加为基底加上雪碧，入口后甜香诱人，令人着迷。
小菜
首先先从小菜开始尝起，“韩式泡菜”严选大白菜进行醃渍，咸辣恰到好处，让人立刻食
欲大开。“醋溜黄瓜”爽脆小黄瓜醃渍得十分入味，酸酸甜甜好开胃。
居酒屋必备的“下酒毛豆”，一吃就上瘾，涮嘴无比，一根接一根停不下来。
凉菜
接着来尝尝“生鱼片拼盘”，综合两种当令鲜鱼，“鲑鱼生鱼片”入口油脂丰厚，甘甜无
比，肉质细嫩的“旗鱼生鱼片”柔和且顺口，大海的绝美芬芳在唇齿间飘散。
牛
焦香入味“酱烤牛”完全浸润酱汁，湿润不腻口，入口后弹牙有咬劲，口口过瘾万分。
鸡
“盐葱鸡”散发诱人香味，鸡肉加上洋葱及青葱，咸香又对味，完全征服人心。
“明太子鸡”烤过的明太子醇厚浓香，和扎实不干柴鸡肉碰撞出绝美的火花，令人回味无
穷。
猪
厚实的“松阪猪”外层带点焦香气息、入口后肉质Q弹紧致，咀嚼后鲜嫩多汁，深受老饕
喜爱。
卷、内脏
肥瘦适中的“肥肠串”，入口后Q弹饱满充满嚼劲，油花经咀嚼后在口中化开，完全征服
人心。
“七里香”就是鸡屁股，口感扎实越嚼越香，肥瘦适中不油不腻，满足老饕刁钻的味蕾。
香气四溢的“起司培根卷”，鲜红的培根，裹上青绿色的青葱，再淋上金黄色的起司酱，
彼此衬托，让人赞不绝口。
“水莲牛肉卷”牛肉包裹着清爽的水莲，丰富层次在舌尖恣意绽漾，值得细细品味。
“高粱香肠”入口后散发淡淡的高粱酒香息，也可加点蒜片转换口味，吃好也吃巧。
海鲜
弹牙有咬劲的“软丝”，入口后瞬间感受大海鲜美滋味，可佐些椒盐更加提味，在嘴里留
下美味烙印。
连在一般日式居酒屋内，不便宜“花鱼一夜干”，在这儿也让您吃到饱，一整只份量十足
，入口后鱼肉扎实不干柴，咸香又入味，咀嚼后细致绵密，是私房好味道，全部吃到干净
溜溜。
肥美饱满的“生蠔”海味十足，入口后鲜甜滑口，风味缭绕口齿之间，成功征服老饕的味
蕾！(季节限定)
“海神虾”使用鲜美丰腴的香蕉虾，单纯水煮用原味直球对决，也可沾点酸甜的海神酱，
增添多层次的味蕾飨宴，令人难以抗拒停不了口。
炸物
“胡麻炸豆腐”内软外脆，豆腐Q弹滑嫩，淋上胡麻酱汁更有味；“酥炸鸡软骨”脆脆的
鸡软骨，咀嚼感满分，也是一道很适合的配酒的单品。
“这不是章鱼烧”是炸花枝丸，入口后Q弹扎实，还吃得到花枝块，加上柴鱼片更是风味
绝佳；“老板家乡味”则是炸甜不辣，但和一般的软Q的甜不辣较不一样，炸到比较干脆
，惊喜满点。
“炸虾”则不裹过多的粉，入口后虾肉肉质细嫩，甘甜又丰腴，海味十足；“炸牡蛎”选
用新鲜饱满的牡蛎，炸到表面金黄酥香，里面细嫩柔滑，还可佐上塔塔酱做搭配享用。
蔬菜
“明太子山药”爽口的山药搭醇厚浓香的明太子，交织出细腻轻柔的风味，让人难以忘怀
。
青绿色的“四季豆”以椒盐的调味，入口后清爽酥脆，给人满满的营养。
散发诱人香味的“和风香菇”，精选香菇经过酱汁调煮，入口后软嫩多汁，口感浓郁不死
咸， 令人大快朵颐。
香气四溢的“玉米小时候”则是玉米笋，带壳的玉米笋以直火烧烤，入口后水润多汁，佐
些椒盐好唰嘴。
俗称美人腿的“茭白笋”，咬下去清爽多汁，散发自然的甘甜，清爽又解腻。
熟食
必点的“炒水莲”，清脆又爽口、可中合吃太多肉类的腻口感，清爽又解腻，还能让营养
更加均衡。
香喷喷且热腾腾的“海鲜炖饭”以蕃茄口味为基底加上鲜虾、蛤蛎等多种海鲜，份量十足
，炖饭煮到粒粒分明，上层洒上2种不同的起司，各种食材在嘴巴中如同演奏一首华丽的
交响曲，令人难以忘怀。
“红酒炖牛肉”精选牛肉使用红酒酱汁经过多时熬煮，入口后牛肉Q弹有嚼劲，加上胡萝
卜和香葱让整体滋味更加丰富。
“大屿山盐酥虾”也是必点单品之一，精选虾子经过油炸，虾肉弹牙有咬劲，海味十足香
脆不腻口，让人食指大动。
最后则用“蛤蛎丝瓜汤”收尾，丝瓜完全吸附了蛤蛎汤的精华，汤鲜味美，一碗喝下去甘
甜又温补。
“串烧殿”很适合三五好友或下班时聚餐小酌，，多人分食共享会更增进感情，喜欢吃串
烧及居酒屋料理的朋友，快来“串烧殿”把好味道全部一网打尽，大快朵颐一番，除了敦
化店，也有西门店可供选择喔！
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