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仆.烧鳗
用餐日期：2020.10.8
地址：高雄市新兴区新田路97号 (入口处在林森二路135巷)
邻近捷运站：高雄捷运红线R9中央公园站
电话：(07) 216-5028
营业时间：星期一、三~日 11:30~14:00、17:00~21:00 (星期二公休)
FB粉专：https://www.facebook.com/puBBQEel/
新堀江商圈附近巷弄内的“仆.烧鳗”，
算是高雄市老口碑的鳗鱼料理专卖店，
这家选用高规格外销日本等级的鳗鱼炭火直烧现烤。
10/8(四)晚上跟好友们就在这家聚餐。
这家地址虽然是写新田路，
但是店门口是在林森二路135巷上。
外观是日式木造老房，
挂了许多日式灯笼，
充满浓浓的日本风情。
在店门口就可以看到师傅精心现烤鳗鱼，
从烘烤到刷酱都很讲究。
店里很有典型日本料理店的fu，
空间相当宽敞，
还设有两间包厢，
天花板挂著几盏日式吊灯，
布置风格显得典雅。
这家主打鳗鱼料理，
鳗鱼丼饭有蒲烧、白烧两种，
还可以选择蒲烧和白烧双拼的，
其他的鳗鱼料理形式有鳗鱼茶泡饭、鳗鱼握寿司、鳗鱼玉子烧等。
此外这家供应的餐点种类和品项都很丰富，
有丼饭、烤物、炸物、寿司、手卷、生鱼片、小菜、沙拉、汤品等，
饮料有汽水、啤酒、清酒等。
(注意：未成年请勿饮酒！)
完整菜单可参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6202374
来看我们享用了哪些餐点吧！
本家制鳗鱼丼
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鳗鱼的肉质相当鲜嫩细致又饱满，
蒲烧酱汁很入味味道咸甜又香醇，
带有淡雅炭烤香气。
豪快烧肉丼
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选用猪五花肉炙烤，
肉质软嫩但是肥肉比例有点高， @@
酱汁入味又带有炙烤香气，
整体风味算是不错只是有点腻。XD
鳗鱼玉子烧
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滑嫩又多汁的玉子烧，
吸附满满的蒲烧酱汁入味甜甜的，
包著细嫩的鳗鱼，
双重软嫩的口感好棒，
搭配上方的萝卜泥让整体吃起来又带些清爽口感。
树子炒野莲
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盐烤青干下巴
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青干鱼肉质细嫩多汁味道鲜美，
淋上柠檬汁或沾胡椒盐都能衬托青干鱼的鲜美。
餐后甜点是小杯茶冻
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“仆.烧鳗”的鳗鱼饭和各料理的水准都挺好的又精致美味，
严选外销日本等级的高品质鳗鱼，
精心炭火现烤和刷酱，
呈现出的口感和风味一流，
也是一间享用鳗鱼料理的好选择。