※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1VX7kKg3 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Taoyuan
标题: [食记] [桃园龟山] 3本香肠 ~猪羊大肠包小肠
时间: Mon Oct 12 23:51:44 2020
[桃园龟山] 3本香肠dream car ~大组猪、小组羊，不一样的大肠包小肠
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　　又是龟山美食餐车。
　　这辆亮眼黄餐车，卖的是大肠包小肠。
　　名为3本香肠，应该是取字所卖的三样肠：香肠、羊肠、米肠。
　　香肠、米肠，应该都是常见的以猪肠肠衣来灌肠。
　　较特殊（至少我之前没见过），是以羊肠衣灌的羊肠。
　　餐车可现吃得有烤香肠（35）、羊肠（30）、米肠（25）。
　　大肠包小肠则有两款：大组（55，香肠＋米肠）、小组（50，羊肠＋米肠）。
　　另外有兼售饮料。
　　有贩售生香肠（170）、生羊肠（200），但要事先预定才有货。
　　餐车两面有价目表，还有小黑板写着出车资讯。
　　不过粉丝页资讯新又准确，小黑板的资讯就供路人参考。
　　　　　　　　　　　　　（是说那一面临车道，还是看网络上的比较OK。）
　　大组、小组，是店家命名的。
　　但包起来后，乍看小组还感觉比较大包些。
　　大组与小组的差别在是米肠包香肠或羊肠。
　　香肠原胖、羊肠瘦长，算起来大小应相近无差。
　　两款都是肥瘦相间，只是羊肠肠衣咬起来更弹口些。
　　组合成大肠包小肠，都有包配菜：小黄瓜、酸菜、菜圃。
　　若是点加辣，菜圃会换成辣菜圃，或者可选加甜辣酱。
　　香肠、羊肠都算多汁不会过于油腻，不错吃。
　　搭配配菜吃，更是爽口。
　　只是米肠不大，包不太住香肠＋配菜，难有一口咬下全包的状态。
　　且米肠吃来较湿软，不是我爱的口感，:p。
　　较爱香肠及羊肠，但没有香肠包羊肠配菜的组合，。
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