餐厅名称：天栈锅物/民生店
消费时间：109年/07月
地址：台北市中山区建国北路二段99号
电话：02-25006816
营业时间：平假日11:00-22:00
网志图文版：https://kuokuo.tw/taipei-tgshabushabu/
位于建国北路高架旁的天栈锅物，从行天宫捷运站(新芦)或是中山国中捷运站(文湖)过来
步行时间大概都是10分钟以内，四通八达的交通位置也是这边优势所在。虽然店内空间被
切分出很明显的用餐区块，然后墙上便条纸以及手写海报却很像大学城附近火锅店一般的
亲切感。
不得不提到的是中间酱料台、自助饮料以及冰淇淋的柜台，每个位置都整整齐齐地排列，
然后也不会因为经过客人的盛装而将酱料喷溅的到处都是，店员会固定清洁这点算是很加
分的地方。
除了餐厅各处都可以看到许多优惠标语之外，面纸盒上也有打卡送肉的活动，然后还有各
种肉品的油花比例可以在点餐时大概做个参考这样。不过最海派的还是几岁生日就送几只
鲜虾的活动了，超过30岁过来庆生应该会爽吃到胆固醇超标吧，噱头十足。
毕竟人还是视觉型动物，密密麻麻加上字又很小的菜单，让人突然会有种不知道该如何下
手的状况。不过还好餐点下面都已经有食材成分的简单说明，动手查查网络照片还不算太
难点餐。
**翼板牛180克
剥皮辣椒锅底带点微微辣感，不过辣椒本体已经有点煮到软软的没有味道，不像外面有些
店家的功夫可以将味道保留得很好，然后汤头也很入味，这点是比较可惜的部分。然后位
于肩胛部位的翼板牛色泽如红宝石般漂亮，但今天在油花分布上好像就显得少了一些，所
以吃起来会比原本预期的再瘦一些。
**共锅加点(樱桃鸭、鲷鱼片)
到了一间火锅店除了最常点牛肉品项之外，樱桃鸭系列也是我非常喜爱的部分。火锅肉片
吃起来肉质具有弹性也没有腥味，然后油花比例也恰到好处并不会觉得腻口、原味享用也
是相当不错。然后加点鲷鱼片就如同外面市售包装的味道，好吃但中规中矩。总结来说，
以店内时不时就会有许多优惠活动与基本品质的保底情况下，算是一间在大台北地区还不
错选择的火锅专卖店，以上。