餐厅名称：南门福州傻瓜干面
消费时间：2020年/9月
地址：台北市中正区南昌路一段59巷32号
电话：02-2394-8108
营业时间：
星期日 11:30–14:30
星期一到星期六 11:00–14:30｜17:00–20:30
每人平均价位：$85
好读图文版：https://rlaidiary.com/nanmen-fuzhou-noodles/
有着悠久历史的南门市场拆除改建工作正在进行
但附近仍有许多的美食小吃
除了具有超高知名度的“金锋卤肉饭”外
这家“南门福州傻瓜干面”
也是不错的选择
店内的餐点虽然都是传统古早味
但简简单单的用餐环境
也整理的相当干净
南门福州傻瓜干面 菜单
除了各式单点外
也提供了更划算的套餐组合
小菜每盘也只要10元
只要铜板价就能饱餐一顿
另外墙上也有超大的套餐照片与价位
简单明了让人一看就懂
每张桌上都有提供乌醋、辣油与辣渣等调味料
可以搭配店内张贴的傻瓜干面推荐吃法
傻瓜干面(大)│35元
刚上桌的傻瓜干面相当的简单
面条、葱花和一些猪油
就这样…然后就没了 XD
依照店内的教学推荐吃法
加入醋、辣油及辣渣等配料然后再均匀拌开
醋负责提味
辣油带出些许辣度
辣渣提供更丰富的香气
在炎热的天气来吃十分开胃
单纯朴实的组合却能变化出不简单的美味
炸红糟排骨饭套餐(附福州鱼丸汤)+蛋包│85+15元
这样的套餐组合原价只要85元
在台北市区根本佛心价位
点餐时会询问汤要不要加蛋包
所以就加价15元升级为鱼丸蛋包汤
红糟排骨外酥内嫩
咬下还能感受到肉汁的感觉
口感相当不错
酥脆香软炸功恰到好处
而且重点是一整块的肉都无骨啊
原本以为这种价位应该是附白饭而已
没想到上桌时却是卤肉饭搭配笋丝的经典组合
卤肉饭还挺大碗的
卤肉和卤汁也给的大方
饭颗粒分明整体吃来不会太油腻
以这种价格来说相当物超所值
汤头算是清淡
两颗鱼丸的分量不小
口感吃起来是有弹性的
还可以选择升级版加蛋
笋丝│25元
因为没想到套餐是附笋丝的卤肉饭
所以才又点了这份笋丝
笋丝不会很重口味的太酸或太咸
嫩嫩的口感加上卤肉提味还不错吃
烫青菜│25元
外食族也要多吃点青菜
新鲜的青菜川烫加上蒜头提味
份量也不少相当超值
豆干│10元
豆干的口味咸咸甜甜
份量不算多但只要10元
还是非常划算的
平均花费与心得
此次平均花费金额：98元/人
平易近人的古早味美食
铜板价位就能够饱餐一顿
除了招牌的福州傻瓜干面之外
酥嫩好吃的排骨搭配卤肉饭也十分值得推荐
在中正纪念堂周边的平价美食好选择