餐厅名称：宝岛曼波意大利面
消费时间：2020年/9月
地址：台北市中山区合江街71巷14号(合江公园旁）
电话：02-2518-4619
营业时间：周一至周六上午11:30 - 下午2:30
下午5:30 - 下午8:30（可能提前售罊）
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：渔夫蒜香海鲜（220元）
辣味蒜香小卷细扁面（280元）
官网：https://www.facebook.com/baodaomando/
图文好读版：
https://bit.ly/2FQtSNU
【台北|中山】宝岛曼波意大利面｜
低调巷弄CP值高常客满美食｜
用料澎湃一整条小卷上桌｜合江街意大利面
以下为PTT文字版：
▼这天在中山国中站附近寻觅晚餐，
无意中在Google评论上看到4.5颗星，
且评论数500多则的“宝岛曼波意大利面”，
决定当晚的晚餐就是这间了
即便跟着Google map走还是走过头，
真的是位在很隐密的巷弄内，
但一靠近发现店内居然是客满状态，
还有人在现场候位，
好在今晚有提前订位才得以快速入座
▼店内空间不大，
有一种家庭式餐厅的温馨感，
在柜台前方有自助玉米浓汤、红茶喝到饱
▼这天晚上七点浓汤已见底，
老板随即补上一大桶，没有在怕客人喝太多的，
玉米浓汤内有马铃薯、玉米，
很有家常浓汤的味道，
朋友直说这汤有对他的味，
在用餐过程中已不知起身盛了几次
▼在汤桶旁还有调味料区，
若有需要在汤上洒胡椒的朋友可以自助
▼红茶味道朴实，不会太甜或过涩
▼菜单选择种类很多，
除了意大利面外还有炖饭、焗烤、沙拉等，
另外一面还有蔬食类的口味可供选择，
今天和朋友两人各点了“渔夫蒜香海鲜（220元）”
和“辣味蒜香小卷细扁面（280元）”
▼柜台上还有隐藏版菜单供参考
▼用餐当天是星期六晚上7点，
约7点20分有客人想要进来内用，
老板就说今日备料食材已用完无法供应，
当下真的蛮惊讶的，好在我们有先订位！
但约7点10分点完餐后一直到7点50分左右才上菜，
聊天到一个段落想说怎么肚子越来越饿，
发现居然40分钟过去了！
等候时间是真的久了些，
但看现场的客人似乎大多是熟客，
好像都蛮习以为常
朋友点的“辣味蒜香小卷细扁面（280元）”首先上桌，
老板拿个干乳酪现场刷了起来，
一片一片如雪花般的乳酪洒在面上，
遇热的乳酪一边散发着令人着迷的香味，
当下视觉嗅觉都被满足了
▼虽在其他食记上已经看过店家会用一整条小卷，
但现场看到还是觉得好澎湃，
小卷肉质软嫩但保有一些嚼劲，
牙口不好很讨厌东西咬不烂的我，
认证这个小卷处理的很OK XD
▼每一条细扁面上都沾满了酱汁，
可以感受到厨师烹调的细心，
朋友继浓汤对味后，
也对此道意大利面持续赞不绝口
▼接着我点的“渔夫蒜香海鲜（220元）”上桌啦，
一上来就被两条尺寸不小的虾子吸引了目光，
上面还洒了我最爱的蒜片，
海鲜除了虾子外还有小卷、蛤蛎，
且SIZE真的都蛮大的，
光配料就快把面都盖住了
▼特别点了小辣口味来尝试，
辣度很有后座力，
搭配软硬适中且炒制清爽不会过油的面体，
入口就觉得这面有打中我的口味，
接着再吃了小卷、蛤蛎都能感受到新鲜度，
特别赞扬一下已剥好虾壳的虾子，
直接入口不沾手的感觉真的很棒XD
这碗配料丰富的海鲜意大利面，
220元的价格觉得CP值真的不错
▼和朋友一直坐到打烊，
补张店内的空位图，
这情景应该只有打烊才看得到XD
▼门口一进来的地方，
还有标示著可以在店外附设的洗手台洗完手再用餐
▼店家外观图，就在合江公园旁小巷，
有一种老宅风，很喜欢这样的感觉
【结语】
以意大利面口味来讲，
今天点的渔夫蒜香海鲜（220元）
与辣味蒜香小卷细扁面（280元）表现都让人印象深刻，
除了能感受到用料的大方与烹调的细致感外，
口味也真的是水准之上，
以此价位来说算是CP值蛮高的意大利面
但若赶时间或不耐久候的朋友比较不建议前往用餐，
上菜时间真的有出乎意料的久（今日约等候40分钟），
但因为饮料与浓汤喝到饱，
一边喝一边聊天觉得还可以接受，
且店家的服务态度真的蛮好的，
整体而言是会想再回访的意大利面店