餐厅名称：らあめん花月岚
消费时间：2020年/8月
地址：台北市信义区松山路11号2楼 (松山车站CityLink)
电话：02 2748 5552
营业时间：11:00~21:00
每人平均价位：200
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：大蒜拳骨拉面
完整介绍食记：https://reurl.cc/4m3Z63
2020年08月26日 ‧ 台北 ‧ 松山车站CityLink
刚吃过松山割包，还是意犹未尽，接着在松山路上找寻第二家感兴趣的餐厅。原本想吃某
家海南鸡饭的，但是怕午餐点太多，肚子太胀晚上去健身房运动会受到影响，最后决定吃
简单一点，就跑到松山车站里头，看CityLink有哪些餐厅。
烧丼还是很想吃吃看，但依旧客满，看到来客数过低的胜博殿和大户屋又不太敢进去，挑
来挑去就挑到这家花月岚，客人很多又还有位子，标榜大蒜拳骨拉面口味似乎很浓重，于
是今天午餐的第二顿就决定吃拉面啦。
店面环境
招牌真漂亮，看到家长带着小朋友来用餐，感觉挺安心的。入内用餐也会量体温和擦手喷
酒精
店门口有这样的大菜单可以参考
位子很多，只是好像有点过于开放，靠走廊位置要面对人来人往
看到客人多会比较安心一点，应该不会难吃吧？
菜单
这好像是给工作人员写的点菜单，偷偷给它拍起来
拉面口味不少，基本上都是豚骨做底去做变化的，除此之外就是黄金味增拉面
辛红蔷薇拉面？好感兴趣，但吃太辣的话运动会有点困扰
还有套餐可以选择，这和我过去吃过的拉面店颇不相同
菜单背面还有配料区，我是觉得有点小贵，点餐食店员会提醒可以花50元加面，若不先加
之后就不能再点了。面条50元我也觉得有点贵@@
套餐除了定番，还有这种商业午餐选择，因为每次吃拉面我都想追加唐扬鸡，所以这次点
了超鸡霸套餐
除了菜单，店内的墙壁上也有这种优惠提示
好啦，晚上要运动所以不要吃太饱，第二顿吃拉面这样就好。大蒜拳骨拉面(原汤)，加上
商业午餐的酥炸香鸡块及一杯可乐
大蒜拳骨拉面(原汤)の场合
蒜味非常浓郁，尚未入口香气已然扑鼻
先吃面条，味道非常好！虽是细面弹力十足，而且每根面条都包裹着浓郁大蒜豚骨汤汁，
毫不间断地藉著吸吮输送上来
不只是浓郁蒜味汤头，还有其他如葱花、海苔等配料，让整体味道变化更加丰富
主角的面条非常好吃，不过配角就略为逊色了，笋干脆口但无甚特别之处，半颗蛋用的是
全熟的水煮蛋，而非调味过的溏心蛋，算是美中不足
拉面三大主角的另一个角色─叉烧，则是让我颇为失望。两片小小的极为薄嫩，筷子才刚
夹起就快要散掉
太单薄啦！而且味道普通至极，口感也不佳。想起菜单里有叉烧拉面的系列，多几片叉烧
但要比原版的贵60元，如果都是这种叉烧，我可能会翻脸
拉面汤汁呢，好喝！大蒜、豚骨汤、酱油的三位一体，味道调配地颇为均匀，大蒜的苦味
、辣味降到极低，留存香醇气味，这点就做得比基隆的神乐冈旭川拉面要好，神乐冈蒜苦
太重；另外豚骨汤汁和酱油也足以匹配浓厚蒜味，不会像我之前吃到的面屋壹の穴的汤头
，大蒜一面倒地强势
【延伸阅读】 神乐冈旭川拉面 ─ 战斧猪排初体验 、 面屋壹の穴
食后感：
面条品质佳容易吸附汤汁；葱蒜配料与面条相性佳；豚骨汤头与酱油、猪背油脂融合的汤
汁浓郁，与香醇大蒜良好结合
叉烧表现过于薄弱；汤头虽然美味，但咸度略高
酥炸香鸡块の场合
由于是搭配套餐，所以这是阉割版的，我原先期待是类似唐扬鸡的料理，看到实物后大失
所望，感觉就是无骨盐酥鸡
还满小块的，一拿起来就知道重量轻
肉质还可以，带点肉汁吃起来不会太干，表皮挺酥脆的炸粉也不厚，可惜的是鸡肉吃起来
太咸太咸了，应该事前有用酱油醃渍过，整个都是酱油的超咸味道
有些部分甚至满富肉汁，要不是太小块和口味过于死咸……现在想想觉得有点庆幸，原版
的酥炸香鸡块可是要125元呐，看图片也不过5块而已吧
食后感：
鸡肉内含些许肉汁，吃起来不干涩
尺寸太小鸡肉不够饱实；酱油醃渍过头味道死咸；廉价商品高价贩售，CP值过低
后记杂谈
拉面满好吃的，除了叉烧太差之外，面条和汤头都相当不错
这家以大蒜拳骨汤头为主打的拉面店，以我目前的经验来看，是觉得还满不错的。大蒜味
道强烈却无甚苦涩，和豚骨酱油混合的汤头充分融合，达到极佳的平衡，在我吃过一些苦
蒜味过重的拉面后，会很好奇他们是怎么调理的，可以把大蒜鲜香留下来，却很高程度地
把苦、辣排除在汤头之外。
拉面汤头和面条都很棒，不过叉烧就满糟糕的，另外酥炸香鸡块也是完全不及格的一品，
甚至随便一家路边摊的无骨盐酥鸡可能都比它好吃吧……。看来他们家对于肉品处理很不
擅长啊。撇除这点不看的话，追求面条与汤头美味的拉面爱好者，这家花月岚还是可以推
荐的。