餐厅名称：乡间座
消费时间：2020年8月
网志：https://yobooo.blogspot.com/2020/08/23.html
小山园抹茶千层蛋糕 NT 180
这是属于稳固浓油款的奶油型千层。
奶油的呈现手法和时饴家千层很类似，但我认为乡间座的口感讨喜多了:P
饼皮厚度中等，与内馅比例相当，而且无论是皮或馅，都是平整均匀，基本技术过关！
然后因为是稳固黏稠型奶油，所以完全不会爆浆喔。
刚入口会先感觉到奶油的香甜，之后才是抹茶的韵味，抹味有明显。
奶油的香甜让抹茶不苦也不涩，抹度是抹茶控有过门槛，抹茶苦手也不太会皱眉头的程度。
身为一间想满足大多数民众的实体千层店，这样的抹度很有诚意了啦。