资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文
板桥烧肉推荐“猴子烧肉”高CP值烧肉，新北府中美食、新北烧肉推荐
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猴子烧肉 (造访日期 : 2020/08)
电话：02-8951-8070
地址：新北市板桥区民族路87号1楼
营业时间：周一～周日 - 17:30～22:30
爱吃烧肉的团子本次来到板桥的“猴子烧肉”，这里离板桥火车站不远，出捷运站再搭公
车约5分钟即可抵达，是板桥人聚餐、吃肉的好所在。
店外墙映入眼帘的是以各式肉片组合的缤纷墙面，还有一只张大眼睛的猴子欢迎造访的贵
宾，具艺术感的装饰充分传达店家店名“猴子烧肉”，也让人倍感期待。
店内走轻工业风，明亮宽敞、挑高设计不会有压迫感。有分为吧台、四人桌供客人选择。
值得一提的是，店家使用均匀受热的日本进口瓦斯烤炉，玫瑰金色泽的排烟系统吸力强大
，吃烤肉也能避免恼人的油烟味，也能吃得更健康。
猴子烧肉想打破“烧肉属于高价位”的传统思维，概念“呈现单纯食材的美味搭配”，店
家有提供单点和套餐，标榜不收服务费！这次团子点的是899元的双人套餐，蔬菜、海陆
、饮料均有，接下来就一一品尝吧！
妈祖托梦必吃 胡麻沙拉
吃烧肉前先补充纤维质，这盘沙拉有高丽菜、紫洋葱、番茄、核桃等时蔬，搭配店家精心
调制的胡麻酱汁，更显浓郁入味，香醇爽口让人食欲大开。
肉品：薄切牛舌、酱烧牛五花
猴子烧肉的肉片上桌前都己经过店家特别醃制，切成适度厚薄大小，再经由客人喜好自行
烧烤。
“薄切牛舌”带有淡淡粉红，可看到肉质肌里纹路，烧烤几分钟，变成微深色就可以吃了
，牛舌入口焦咸爽脆，弹牙有咬劲，如喜欢重口味，加点盐更入味，让人一口接一口。
“酱烧牛五花”肥瘦相间层次分明，肉质扎实不干柴，油脂丰厚好入口，单吃就很好吃，
也可再加些辣酱，让口感更层次分明，绝对是“肉肉控”的最爱。
小菜：韩式泡菜
吃了多块肉片意犹未尽，不妨来些韩式泡菜去油解腻，店家特制的韩式泡菜呈现橘红色泽
，酸、辣、甜、咸耐人寻味，也可将烧肉夹些泡菜，画龙点睛好滋味。
主食：再来一碗白米饭
怕吃不饱吗？店家也提供超级大碗的白米饭，还洒上了香松增添风味。
也可将烧肉和青菜，放到晶莹剔透的白米饭上，DIY做成肉汁满盈的烧肉丼饭，让人忍不
住多扒了好几口饭，饱足又开怀。
拼盘：猪盛合
猪盛合故名思义就是集结多种猪肉组合，共有梅花猪、猪五花、松阪猪、猪肋条四种不同
的部位。
“梅花猪”油花适中焦香入味；“猪五花”脂香浓郁鲜美嫩口；“松阪猪”肉质扎实脆口
；“猪肋条”厚实但鲜嫩，咀嚼后肉汁奔流入口！喜欢吃哪种部位就自己选择，大口吃肉
十分过瘾。
海鲜：蓝带海虾
鲜艳欲滴的蓝带海虾烤熟后散发浓浓清香，虾肉饱满扎实Q弹扎实，烤出属于海洋的乐章
，更显鲜甜。
蔬食：蔬菜拼盘
吃完多种肉片、海鲜，还是要顾健康，店家提供的蔬菜拼盘很丰富，有南瓜、香菇、洋葱
、玉米及杏鲍菇。
可随自己喜好烧烤，清脆爽口的蔬菜补充纤维质，让营养更均衡，整体滋味更加丰富。
饮料：乌龙茶、可尔比思、可乐（3选2）
吃了满满肉品、海鲜、蔬菜，也要来些饮料，可乐清凉有劲、可尔比思清爽顺口，让人回
味无穷。
整体而言，“猴子烧肉”是CP值很高的餐厅，座位宽敞、强力排烟系统，精致肉品、海鲜
，丰盛的双人套餐仅需花899元，这对喜爱尝美味的小资族是很棒的选择。
最让团子感到贴心的是店家服务周到，当烧烤盘脏了，店员会主动询问来更换。这里的烧
肉都有经过醃制，店家也提供海盐、烤肉酱、七味粉，也可自己“加料”味道更多元！
紧接着就快到中秋节、新北欢乐耶诞城时刻，想要聚餐烤肉不妨相约来“猴子烧烤”。提
醒大家，这家餐厅不提供预约订位，而是采“现场候位”的方式，来“猴子烧烤”可以大
口啖肉，满足视觉、嗅觉与味蕾的三重飨宴。