[食记] 台北晶华柏丽厅晚餐

楼主: addaddress (nut)   2020-08-01 17:16:52
图文网志版
https://breakthrough01.pixnet.net/blog/post/497868242
地址: 104台北市中山区中山北路二段39巷3号
电话: 02 2523 8000
网址: https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei
可否刷卡:可
每人消费:1480+10%
前阵子被同事推荐去吃他心中最好吃的buffet晶华柏丽厅。
当日用餐是星期五晚餐时段,应该没有满座或陆续有用完餐的客人离开,用餐环境就跟版
上描述差不多阿,很像菜市场有够吵,但我是个很可以耐吵的人并不介意,取餐动线个人
觉也还OK。
特别想推荐天使红虾和黑牛肋排及生蠔。红虾我觉虾头里的那些膏状液体真的是非常好吃
,肉质品质好像不太一定,家人吃了觉还好,我个人则是应该吃了十只以上;牛肋排炉烤
香气非常够如果不吃牛的人我想用闻的也爽,配上有一点油花的部分表现很有水准之上,
而且几乎每条都很大一根;生蠔搭配他们特调的酱也是让我一颗颗完全停不来,也是吃了
十颗有。其他相关牛制品也都还不错,冠军牛肉面我觉有点咸,不过汤底也算是好喝。
还有一道在沙拉区旁边会有师傅现场用喷枪烤牛肉,一定要拿(抱歉我已经忘记菜名QQ….
),大概排了三四次有。而且那师傅非常讲究,他会希望你盘子上不要装满杂七杂八的食
物用一个新的盘子装。
螃蟹的部分有旭蟹,肉质鲜甜吃到的每只里面都有饱满的蟹黄。白虾也非常好吃,特别是
配泰式沾酱。
另外也有提供五种不同汤品,特地喝了洋葱汤,但跟我想的有点不太一样,个人喜欢口味
再酸一点的那种(像the diner那种洋葱汤就很可以…)
其中有一区是各式意大利面,同桌有人点了墨鱼口味超大一盘,真的是用看的就饱了,我
觉应该可以请师傅做小份一点解馋即可。
甜点和冰淇淋只有浅尝堤拉米苏和义式西西里卷,提拉米苏是做成比较湿润的那种口感。
至于Cannoli义式西西里卷,我是觉他有一个相当洋派的名字,但味道就是杂货店在卖的
那种菜脯饼阿(有人知道我在说什么吗)

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