[食记][台北市] 赤鸡鸡排 Chi Ji Chicken Cutlet

楼主: JeremyKSKGA (GIANTS!!!)   2020-07-25 10:39:44
图文网志:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229578017
赤鸡鸡排 Chi Ji Chicken Cutlet
用餐日期:2020.7.7
地址:台北市中正区中山北路一段42号
邻近车站:高铁台北站、台铁台北车站、台北捷运淡水信义线R10/板南线BL12台北车站
电话:(02) 2383-0428
营业时间:每天 11:00-20:00
FB粉专: https://www.facebook.com/ChiJiChickenCutlet/
7月7日一起来赤鸡!(绕个口令XD)
台北车站附近的鸡排专卖店 "赤鸡鸡排" ,
供应多种创意口味的鸡排。
我跟好友们7/7(二)晚上决定买这家的鸡排跟炸物当晚餐。
这家供应的鸡排有6种口味,
有原味的黄金鸡排,
川香麻辣的赤鸡鸡排,
咖哩口味的橘嗑鸡排,
还有竹炭外皮充满酒香的酒鬼鸡排。
假日限定的还有塔香口味的塔萝鸡排,
以及综合香草醃制的猛毒鸡排。
此外这家供应不少炸物小点,
还有鸡腿堡、咖哩饭等,
近期还新推出凉面。
凡购买鸡排、汉堡、咖哩饭、凉面都可以加价升级套餐。
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内用座位区空间小小的座位数不多,
不过布置的色彩很缤纷,
墙上的图片也相当可爱。
我们4种常态口味的鸡排都有各点一份,
还点了4份炸物小点。
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橘嗑鸡排
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这家的鸡排相当厚实,
肉质鲜嫩又带点肉汁不会干柴。
外表炸得香脆。
橘嗑鸡排是咖哩口味的,
有着咖哩的辛香微辣。
赤鸡鸡排
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外皮是加入红曲制成而呈现红色,
鸡排以川味为基底搭配独门秘方醃制,
酥炸后再撒上老板亲自研磨的辣粉、胡椒粉提味,
味道麻辣带有椒香很够味。
黄金鸡排
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酒鬼鸡排
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外皮加入竹炭呈现黑色,
鸡排本身则是有加入花雕酒和多种中药醃制,
有着花雕酒酒香,
犹如吃花雕醉鸡的fu。
黄金鸡腿丁
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鸡腿丁肉质鲜嫩多汁,
外表炸得金黄香酥。
洋葱圈
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相当脆口而且洋葱本身挺鲜甜的。
辣脆薯球
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三色地瓜薯
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产地直送的三种不同颜色(橘、黄、紫)的地瓜,
手工切块后再现炸。
地瓜口感松软绵密,
吃得到地瓜本身的鲜甜。
"赤鸡鸡排" 的鸡排相当厚实肉质鲜嫩不干柴,
各口味的鸡排都各有其独特风味,
而且都调味地很入味。
各炸物小点也都不错,
喜欢吃鸡排的朋友们推荐可以到这家享用。
作者: KyKiske (J.Smith)   2020-07-25 11:21:00
这家口味普普,肉汁多但面衣跟肉会分离
作者: a27588679 (飞云)   2020-07-25 12:22:00
之前在早餐店看到一本感觉很有年代的漫话叫搞笑赤鸡不知道跟店名有没有关
作者: jean040532 (星)   2020-07-26 17:02:00
uber外送有 调味不错 差在肉质有时颇老

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