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忆马当鲜 马来西亚风味料理
用餐日期：2020.6.30
地址：台北市大安区和平东路二段118巷61号
邻近捷运站：台北捷运文湖线BR08科技大楼站
电话：(02) 2377-3899
营业时间：星期一~五、日 11:30~1400、17:00~20:00（星期六公休）
FB粉专： https://www.facebook.com/EMA.since2011/
我大学系上有一位马来西亚籍的直属学弟现在在台大攻读博士班，
他推荐台大后门附近的星马料理餐馆“忆马当鲜”。
这家一直都很热门每到尖峰时段都是满满用餐人潮，
算是不少台大学生们喜爱的店家之一，
先前每次跟同事们要到那一带吃午餐时都因为客满只好作罢。QQ
直到6/30(二)那天晚上我总算约了一位学弟到“忆马当鲜”吃晚餐，
得以首度造访这家店。
店里空间小小的较狭窄，
大概可容纳32人，
各座位间距狭窄有点挤。
墙上贴了大幅的马来西亚国旗，
还有这家供应的餐点照片。
最里面有一面墙还贴了马来西亚地图，
有马来西亚各州景点和地标介绍好有趣。
这家供应的餐点包括最热门的海南鸡腿饭(是限量供应的)，
还有多款的香米椰浆饭(Nasi Lemak)、大马咖哩、汤面或米粉、锅类、豆瓣酱类饭食等，
以及一些单点小菜和饮料。
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我打算来吃个特别一点的餐点
招牌干咖哩鸡饭(椰浆饭)
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鸡腿肉质鲜嫩，
干咖哩酱汁很入味充满咖哩的辛香，
辣度还可以算是蛮够味的。
此外干咖哩是以干炒方式制作，
水份比一般的咖哩较少，
里面还加入了更丰富的香料，
所以味道更有层次。
椰浆饭的米饭粒粒分明米心偏硬，
带有淡雅的椰奶香。
米饭可以沾附上的参峇辣椒酱，
是辣度很高又带有一点虾味的辣椒酱，
真不愧是Nasi Lemak的中文音译 "辣死你妈" 啊！XDDD
配菜有虾饼、水煮蛋、花生、栉瓜等，
还蛮丰富的。
海南鸡腿饭
学弟超爱这家的海南鸡腿饭
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鸡腿肉质非常鲜嫩又多汁，
淋上的酱汁味道甘甜，
搭著葱花又能提味。
隔天(7/1(三))中午我又再到“忆马当鲜”用餐
槟城虾面
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这是马来西亚槟城当地的一道特色料理，
用虾壳和辣椒熬煮成橘红色汤底，
有油面、鲜虾、猪肉、水煮蛋和空心菜。
汤头温润劲辣又有虾的鲜香味，
鲜虾相当软Q又鲜美跟汤底很搭。
大马煎饼
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煎饼本身质地软Q外表煎得香脆，
口感挺像台式葱油饼，
可搭配咖哩酱或砂糖享用。
“忆马当鲜”的大马料理道地又美味，
各道餐点都很有特色风味又特别，
整体来说是比较重口味就是了。
总之这家是台大后门附近个人相当推荐的餐馆之一，
也是间不错的异国料理好选择。