餐厅名称：泷厚炙烧熟成牛排台北民生店
消费时间：2020年/07月
地址：台北市松山区民生东路五段99号1楼
电话：(02)27610068
营业时间：早上11:30~下午02:30
晚上05:00~晚上10:00
好读网志图文版:
https://blog.triccsegg.com/2020/07/longhou-steakhouse.html
====== 本文 ======
今年05月底在泷厚锅物敦北店用餐时店员告诉我们，他们家的“泷厚牛排”快要开张了，
从那时起，我们就持续注意新店的消息。 最近，泷厚牛排终于开始试营运(试营运期间
2020/07/07～2020/07/12)，于是立刻订位前往尝鲜。
泷厚牛排位于民生东路孙东宝牛排隔壁，装潢走的是蓝色英伦风，满适合拍照。 用餐当
天生意非常的好，有多组客人现场排队。
▼餐厅外观
http://tinyurl.com/y88z6zyl
▼餐厅内部
http://tinyurl.com/yckjjdbz
http://tinyurl.com/y9sneycp
泷厚牛排餐点以平价排餐为主，牛排、猪排、鸡排、鱼排都有，价位在290元~950元不等
，需加10%服务费。 排餐皆附饮料、汤品自助吧。 另外，可加价139元升级A套餐(含:沙
拉、前菜、酥皮浓汤、甜点)，或加价109元升级B套餐(含:沙拉、酥皮浓汤、甜点)。
▼菜单
http://tinyurl.com/y984c6pg
我们当天点了1份炙烧熟成肋眼牛排10oz、1份炙烧双倍熟成翼板牛排，然后升级1份A套餐
。 接下来看看餐点的部分吧！
自助吧
泷厚牛排的主餐都含饮料、汤品自助吧。
▼饮料自助吧-饮料自助吧有碳酸汽水机、咖啡机、鲜果水。
http://tinyurl.com/ycfer6eo
http://tinyurl.com/ybe524dv
▼汤品自助吧-汤品自助吧有番茄牛肉罗宋汤、玉米浓汤。 排餐的酱料也在此区取用。
http://tinyurl.com/yb3x8xfb
▼番茄牛肉罗宋汤-汤里有牛肉的边角肉可以吃哦！
http://tinyurl.com/y8qzc97x
▼玉米浓汤-当天的玉米浓汤有股焦味，有和店家反映。
http://tinyurl.com/yacxxc86
由于我们有加入泷厚牛排的Line好友(Line好友QR code网址: https://lin.ee/ygCvqf0)
，有2张熟客券，可免费换得1份薯条、1份纽澳良鸡翅。
黄金脆薯(NT$65)
▼黄金脆薯-用熟客券免费换来的黄金脆薯。
http://tinyurl.com/ybd9pe8w
纽澳良鸡翅(NT$90)
▼纽澳良鸡翅-用熟客券免费换来的纽澳良鸡翅。 鸡翅共有3只，调味偏甜。
http://tinyurl.com/yaa9dvv8
A套餐[沙拉、前菜、酥皮浓汤、甜点](主餐加价NT$139)
沙拉(凯撒沙拉、日式和风沙拉，2选1)
▼凯撒沙拉-凯撒沙拉有生菜叶、番茄、面包丁，并洒满了起司粉，料多沙拉酱也不会太
腻，不错！
http://tinyurl.com/y9tznoho
前菜(蒜香蛤蛎、纽澳良鸡翅、泰式虾饼，3选1)
▼蒜香蛤蛎-蛤蛎有14颗，肉质饱满而且蒜味有入味。
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酥皮浓汤
▼酥皮浓汤-酥皮上有着漂亮的螺旋纹，汤是玉米浓汤。 玉米浓汤和自助吧的浓汤应该是
同一锅，也有股焦味。 有和店家反映。
http://tinyurl.com/y8vn4g3r
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甜点(千层蛋糕、提拉米苏，2选1)
▼千层蛋糕-千层蛋糕是用软饼皮夹入鲜奶油，口感软中带弹，还不错。
http://tinyurl.com/y8wwjyb9
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接下来看看主餐的部份。
主餐
主餐:牛排刀
▼牛排刀-牛排刀是法国Laguiole牛排刀，十分锋利好切。
http://tinyurl.com/y7s8l5nk
主餐:配菜
▼配菜-主餐配菜是玉米笋、花椰菜、地瓜。 地瓜甜到有点夸张，和其他餐点格格不入。
http://tinyurl.com/ybcskj6g
主餐:调味料
▼调味料-调味料除了桌上的盐、黑胡椒之外，自助吧区还有牛排酱、辣椒...等酱料可以
取用。
http://tinyurl.com/y7qzypdm
▼黑胡椒酱-随餐会附上黑胡椒酱，不过分量稍少。
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主餐:牛排
泷厚牛排的牛排都是经过湿式熟成，肉质会比较软嫩。
炙烧双倍熟成翼板牛排(NT$590)
▼炙烧双倍熟成翼板牛排-肉量约有14oz，由于是铁板装盛，所以选5分熟。 翼板是牛肩
较有油花的部位，但当天这块翼板油花太多，然后不知道是不是上桌太久才吃的关系，有
一部分的肉变太熟了。
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炙烧熟成肋眼牛排10oz(NT$580)
▼炙烧熟成肋眼牛排-肉量有10oz，选5分熟。 肋眼很嫩，油花分布也较为均匀，吃完翼
板再来吃肋眼简直像到了天堂一般。 有点可惜的是，当天这块牛排的熟度很不均匀。
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总评:
以先前吃泷厚锅物的标准来看，泷厚牛排的环境有达到水准，但这次的餐点有进步的空间
。 希望是因为还在试营运调整的缘故，不然有点可惜。