餐厅名称：光盐烘培厨房
消费时间：2020年/06月
地址：高雄市盐埕区五福四路154号
电话：07 533 6566
营业时间：09:30 - 18:00
每人平均价位：$260-360
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352453819
盐埕区美食除了传统的小吃店家
现在也有越来越多,
想要传达不同风格的小店进驻
这家光盐烘培老板是烘培师出生
选择在盐埕区开了第一家属于自己的店
除了拿手烘培面包,
也提供了咖啡, 饮料, 简单早午餐跟简餐
很适合假日午后不想晒太阳,
找个安静的地方聊天
店家位置还蛮方便的
虽然盐埕区是全高雄最不好停车的地方XD
不过这边离捷运盐埕埔站步行只要1分钟
对没车外地游客来讲超方便,
本地人也可多考虑搭乘捷运避免停车问题
从骑楼开始,
装潢红砖很有异国风情的感觉
室内风格以暖和的木质带出主题~
简单的来不会太复杂,
空间上并不会安排拥挤
不管是一群朋友想要聊天,
或者是两个人想要约会都很适合
开放式柜台后方是简单厨房
餐点制作过程都可以看得见,
贰楼是面包的制作工厂,
所有烘培品都是店家在现场现做
保证新鲜有品质
针对家庭客提供儿童椅, 儿童餐具等
现场白开水是免费~
餐具自取, 不另收服务费
光盐模式主要是提供简餐跟早午餐拼盘
再加上手作的咖啡饮料~~
强调都是从原料自行制作
日本进口面粉加上法国天然发酵奶油
不会有太复杂的东西, 一切讲求自然
全日早午餐系列
洋葱牛肉早午餐 $260
早午餐部分全天供应
提供水波蛋, 沙拉,
手作烘培面包, 手工优格加上主食
蔬菜搭配上蛮不错的
都是选择一些本身会有甘甜感的品种
加上传统意大利油醋酱
吃起来清爽不会太腻
水波蛋控制得很不错
每口都满滑嫩的
面包 套餐 $39加购
拼盘都会附有面包
如果点饭类餐点想要吃面包
也可以用加购价加购
会比架上面包便宜,
不过不能选款式
光盐提供的面包口感比较偏向欧式
有一定的Q度可是却湿润
法国发酵奶油香气很突出
调味选用天然坚果我个人还蛮喜欢的
鲔鱼起司热压三明治 $270
三明治面包是偏向欧式的佛卡夏
口感跟一般的热压很不一样
面包咬起来较有弹性
鲔鱼吃起来口感软嫩
不会放太多起司抢过原本的味道
一样提供丰富配餐
整体来讲这份的份量真的蛮多
绝对会让人吃饱~~
番茄鸡肉焗烤饭 $260
接着来看看简餐的部分
今天两份我们都选择了焗烤
一份是番茄, 一份咖哩都是鸡肉
番茄焗烤主要是以新鲜番茄作为调味
口感上有点偏甜~~
起司加的刚好不会太腻
咖哩鸡肉焗烤饭 $260
如果喜欢浓郁口味就一定要试试看店家的咖哩
口感上偏日式
却可以吃到辛香料的香气~
红茶 附餐
不管是早午餐或者是饭类主餐
都会附上红茶
可以喝到茶香不会太甜满平衡的
蜂蜜伯爵奶茶 $130
如果想喝其他饮料,
主餐加79元所有饮料都可以任选
店家有专业咖啡机
就算奶茶也可以打出绵密奶泡
蜂蜜给的很真材实料
蜂蜜柠檬气泡饮 $130
今天我们好像也没有人喝咖啡
可能大家都觉得太热了哈哈
另一杯气泡饮也是蜂蜜为主题搭配柠檬
店家使用气泡机打出来的口感很细腻
不会像瓶装苏打水的气泡这么粗
莓果柚橙气泡饮 $130
如果喜欢更甜的口感,
推荐这杯莓果+柚子味道还蛮够的
使用天然的原果果酱调味
喝得到莓果果粒~
除了早午餐外,
店家现场也会贩售烘培面包
不过因为刚开幕产量比较低一点
中午来只剩下两三种选择
看门口的菜单应该有20种左右
不过我觉得他们面包蛮好吃的值得期待
下次来盐埕区又有一个可以聊天的好地方~