餐厅名称：施正行上海粽子
消费时间：2020年/5月
地址：新北市永和区民有街12号
营业时间：AM8:00~PM6:30 (周日休，端午前不休息)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69018988
这几年在台北的湖州粽大多都吃过一遍，打算开发新的店，
查到这家施正行卖的也是湖州粽，而且还是老店的样子，
许久没来中永和一带，开车还是一样苦哈哈，小路很多。
生意感觉很不错，都是一篮篮常温的摆放，贩卖的特色是愈接近端午节，
就愈接近原价，其他时间都有优惠，比如在6/5前都有每颗5元的折扣，
之后则是6/6~6/15折扣2元，端午前一周就是原价了。
买了鲜肉粽、蛋黄肉粽、全家福粽、豆沙粽，拿回家冷冻后分两天吃，
有先放冷藏解冻，我看官网写说建议采用水煮，湖州粽本来就是水煮粽子，
冷藏的需在水滚后煮10分钟，我没这样加热过~有点忐忑，
因为相当于煮第二次了？后来觉得真的要煮满时间，倒是不会糊掉。
全家福粽是我觉得最值得买的一款，虽然料多不等于好吃，
但是施正行的用料还不错，整颗的咸蛋黄风味有，
我其实并不特别喜欢粽子内包花生，
但是这家的会主动想吃、格外松绵且有甜，香菇也是弹牙丰实。
鲜肉粽明明是一起下锅的，不知为何总觉得煮坏了，
米粒和肉的口感都不ok，再加上施正行使用的猪肉部位虽然有弹性，
可是太瘦了(感觉是偏瘦的胛心肉口感)，
吃这种湖州粽特爱瘦肉要滑嫩、肥脂得要融化到糯米中，才会浓郁香甜，
真的是瘦了点，尤其隔天吃蛋黄肉粽时，仍觉得整体不够滑润(咸蛋黄好吃)。
施正行的粽子没有较重的酱油、酒等风味，走清香路线，
除去对于猪肉较不满足的这一点，其他用料都不错，所以我最中意的是全家福粽。
红豆沙粽也好吃，除了米粒的清香，
豆沙很香、质地不干粗，但没有过重的(猪油)油滑感。
本想依目前吃过较知名的台北湖州粽给个印象排行，
南园、立家、合兴、蔡万兴、九如商号、亿长御坊..等，
结果想来想去~还是只选第一名容易捏，就是"九龙城寨"的四喜粽子。