餐厅名称：凯恩斯岩烧餐厅 - 台中公益店
消费时间：2020年/5月
地址：台中市公益路二段536号
电话：04 2254 3838
营业时间：11:30 ~ 22:00
(平日的中午13:30~17:30 有休息，假日中间没有休息。)
每人平均价位：490~1400NT
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：
官网： https://www.cairns-stonegrill.com.tw/
图多版本点这里
https://angelshopping.pixnet.net/blog/post/404782522
https://i.imgur.com/SOBHPfJ.jpg
台中的凯恩斯岩烧餐厅Cairns
应该是本人最喜欢的牛排餐厅，
菜单从第一次吃到现在改了4次，
价位也从2011年第一次去吃750元涨到1060元，
之前是安格斯牛，现在是安格斯牛肋眼，
不确定是不是同一个，
1060这个价格还比之前少了前菜与甜点，
需要甜点的话价位再加200。
所以事实上是从750元涨到1260元，
好可怕的涨幅。
不过凯恩斯有四人同行，当月寿星免费，
免费的是选四人中最便宜的套餐。
记得需提前预约要使用此方案＆带证件，
不然就没有免费了。
我们当初预约的时候，
问说四人同行寿星免费还有吗，
店员说还有喔，我们就直接预约，
然后当天被告知因为没有说要使用这优惠，
不让我们寿星免费(翻桌）
凯恩斯全台总共四间，
台中两间，台北高雄各一间。
写食记也顺便记录一下不同年代的价位，
来看看到底还会涨到多少
p.s. 上一次的凯恩斯食记是2014年的，第一次吃是2011年
有认真看文的朋友重点来囉，
（已经知道的朋友忍耐一下，很多新朋友不知道）
点套餐的话，面包饮品汤品都可以任意无限续点，
而且不限定要点同品项。
但是用餐时店员不会主动告知可以免费续，
所以有去用餐一定要先来爬文看食记啊。
之前去的时候，
因为一直续汤续饮料加面包聊天，
每次都从12点一直吃到下午四点。
这次要续汤时，店员突然告诉我们说，
用餐时间限定2小时间喔，
你们只剩15分钟喔，
难道我们被人脸锁定，
被发现每次都在这里耗很长的时间吗
之前带外国朋友去台北的凯恩斯用餐，
结果店员只给续饮料不给续汤，
一脸第一次有人要求
续饮料续汤的的眼神看着本人
小小尴尬了一下，
但是还是尊重各分店不同的政策。
不过这样，要去吃的话当然会选台中分店，
高雄倒是还没去过，有机会可以去踩点。
凯恩斯会提供围兜兜，
但是只有大人size，
没有小朋友的size，
应该是没想到，
居然有人会带小朋友来吃这么危险的食物
一开始上来面包，本人不爱面包，
因为会占到吃牛肉的胃
涂面包的奶油与酱表现不错，
小朋友很喜欢整个拿着啃。
面包可以无限续 （画重点）
https://i.imgur.com/6w3AmMF.jpg
迎宾菜：松露意大利饺佐红酒洋葱
非常一般的一道迎宾菜，
完全只记得是饺子
沙拉：泰式舒肥牛肉醋沙拉
牛肉很嫩，将醋淋在沙拉上，
吃起来酸酸的，非常开胃。
但是，点这道菜是被菜单上的照片骗了，
来看看比较图，
菜单上的照片是牛肉包着生菜，
实际出现的是生菜盖著牛肉
差蛮多的啦，我还跟服务生说，
是不是上错了，
我点的是很多牛肉的沙拉啊，
不是很多生菜的沙拉
https://i.imgur.com/dcIl3S8.jpg
沙拉：香料鸡蜂蜜芥末子沙拉
鸡肉不会柴，可喜可贺。
https://i.imgur.com/zwbl96e.jpg
汤品：老火牛骨汤冲牛肉
（可加价50升级螺旋脆皮汤）
有带小朋友去的，
强烈建议加价改装成脆皮汤，
小朋友很捧场，吃完会一直说还要。
现冲的牛肉汤，属于比较清新味道，好喝，
每次续汤还是会一样使用热汤冲生牛肉，
不会因为续汤就马虎，这点很不错。
记得可续汤 （画重点）
https://i.imgur.com/t1aw1xR.jpg
汤品：欧式牛肝菌菇浓汤
牛肝菌菇浓汤比较像是玉米浓汤的口感，
菇味蛮重的，有些朋友怕菇的味道，
可以要考虑一下。
不过反正可以续汤，务必都点来喝喝看，
但是续汤也要喝完才能续，不能浪费。
主餐：大满足海陆双人套餐 NT1790
包含霜降牛/牛肩小排/牛菲力/
豚里肌/黄金鸡/红虾/干贝
非常澎湃。
https://i.imgur.com/NKnD8yT.jpg
主餐：美国顶级安格斯牛丹佛 360g/ NT900
https://i.imgur.com/h9c2AnU.jpg
主餐：美国安格斯牛肋眼 300g/ NT1060
https://i.imgur.com/nwBym2w.jpg
牛丹佛的油花比较均匀，
肋眼有一个角落都是肥肉，分散比较不均
不确定是不是技术问题，
最后发现牛丹佛反而比肋眼嫩。
热腾腾的岩石，温度有400度，
注意不要烫到，尤其有带小朋友去一定要小心。
牛排放上去还会冒烟。
可以自己调整熟度，这是最喜欢凯恩斯的原因。
但是切到最后会有点厌世，觉得很累
对了，旁边蔬菜，以前会有鲜香菇，现在没囉。
记得蔬菜可续（画重点）
记得可续岩石 不是啦，岩石如果不热可以请服务换
牛排不能续（咬手帕）
单点：北洋大干贝 NT＄119
干贝蛮大颗的，吃起来也很鲜。
但是烤的时候会出水，
如果牛排没烤完直接烤干贝，会造成温度不足，
就要跟服务生说要续岩石换岩石了。
https://i.imgur.com/30F90Zx.jpg
最后是饮料，柚香蜂蜜气泡饮＆宝岛Q奶茶
没想到这次被限定2小时用餐，
饮料来不及续，可恶
凯恩斯单价偏高，2011年的时候，
就是高价位的牛排了。
2020年的现在，走到破千还真的蛮意外的。
但是如果加上寿星四人同行一人免费，
其实还可以啦。
价位虽然涨了这么多，
餐点的精致度＆服务品质却没有以前的水平了。
另外也是凯恩斯让我学到教训，
吃大餐前一定要google一下，
看有没有什么隐藏秘技
这次去的是凯恩斯公益店，
旁边有停车位＆一个小小的停车场。
平日的中午15:30~17:30 有休息，
假日则是一直营业到22:00 中间没有休息。
以前都是选假日12:00 或 13:00 用餐，
然后会一直用到15:00~16:30 之间，
可能离峰时间比较不会被限定用餐时间。
最后复习一下，面包/汤品/饮料/蔬菜/岩石可续，
大家一定要吃好吃饱啊。