店名：富察号
地址：台北市文山区忠顺街一段26巷11弄2号
电话：(02)8661-9727
营业时间：12：00～21：30 ＊每周一公休，每人最低消费为一个品项
试吃日期：2020/05
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47370888
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
富察号是近期让我最惊艳的台北日式冰品专卖店，好久没遇到这么喜欢的冰品了！
这里每款冰品都很有特色，漂亮好拍，吃起来也能感觉到店主人的巧思与用心～
会变色的紫阳花、超浓抹茶山、当季芒果堆出的芒果丘、还有芋头控必吃的集大成芋见你.
富察号每款冰品都让人在视觉与味觉上得到双重享受
只能来大推这间新开幕的木栅冰品店啦！
富察号位在文山区巷弄中，距离景美女中约步行七分钟，趁著试营运前来造访
第一次听到富察号这间店，就让我想到之前很红的延禧攻略
一问店主人果然是延禧攻略的爱好者
走进店里时差点都想唱富察傅恒的主题曲“雪落下的声音”了
富察号座落在文山区的樟树公园旁，边间改装的店面采用大片落地窗，采光相当明亮
日式屋簷下是刷白的水泥墙面，搭配白色落地窗，店前布置许多绿色植物，带出清新感觉
很喜欢店主的巧思，宫廷风格的圆窗与老屋墙面完全没有违和感
店前还有一株山樱花，到了来年春天时，应该会跟现在的鲜绿呈现出不同景象吧！
店前的长凳也是拍网美照的好地方
店内空间宽敞，清新的现代日式风格装潢里，藏着不少亮点
抹茶绿与蓝绿色的小凳子交错排著，相当可爱
墙面的设计灵感来自日式的枯山水庭园，电视墙变成枯山水的设计相当有趣
在日式装潢里，巧妙融入与店名富察号相呼应的典雅中式风格
实在很喜欢这里的布置巧思！
走进另一个空间，两片落地窗带来通透的开放感
加上大量植物的布置，就像是个可爱的小温室
中式风格的抽屉柜摆在这里完全不违和
桌上摆了许多种子点缀，还特别标示出名称，能认识不同的植物种子～
复古风格的自拍小扇子，很适合遮大脸的拍照小脸利器
富察号每天自己熬制各种鲜果酱，打造出各种创意冰品与气泡饮
气泡饮共有四种口味：旺莱(凤梨)、云朵玫瑰、野莓与芒果，我们选两种尝鲜
旺莱气泡饮 $90
新鲜凤梨搭配香草荚熬煮成凤梨酱，加入气泡水调和后喝起来酸甘爽甜
一杯喝到凤梨的新鲜酸气与清爽甜味
杯中还有一块新鲜的冷冻凤梨，炎热天气中，大口咬下凤梨更加爽快
云朵玫瑰气泡饮 $110
这杯渐层玫瑰色的气泡饮相当可爱
清冰做成的云朵雪球点缀上玫瑰花酱，吃起来有淡雅香气
喝之前记得把沉在杯底玫瑰花酱先与冰块和云朵雪球搅拌均匀
玫瑰花瓣熬煮的玫瑰花酱调和气泡水后，喝起来酸甜舒服，清新又不甜
我想应该很多女生都会喜欢！
艳夏，冰火芒果丘 $160
芒果绝对是夏季冰品的王者之一！
上桌时还有特别的桌边服务，在布蕾酱上灸烧出一片诱人焦糖
芒果山丘上有烤布蕾酱，搭配一杯新鲜芒果、芒果酱与炼乳
吃的时候把焦糖轻轻敲开，日式刨冰颗粒特别细致，口感松绵入口即化
芒果的新鲜滋味首先在嘴中散开，三种芒果煮出的芒果酱香气十足又不过度甜腻
烤布蕾酱带来些许的蛋奶香气，上层现烤焦糖更是增添硬脆的特别口感
自由搭配芒果酱与炼乳，多重风味交叠，吃起来实在有趣
搭配熟的恰到好处的当季新鲜芒果吃起来就是棒！
最让我惊讶的是吃到中间，没想到里面还藏了果冻
如果你以为这是芒果果冻那就太老梗了XD
里面放的是自制的铁观音茶冻，在芒果的香甜中突然蹦出铁观音的清香，很让人惊喜
富察号让这原以为会比较甜腻的芒果冰，吃起来格外清新
多层次的芒果风味中，尾韵的清新茶香更是一大亮点，大推这款艳夏，冰火芒果丘！
花开好了，紫阳蓝 $95
以蝶豆花染上蓝色的清爽日式冰品，看起来就像正在盛开的紫阳花呢～
上层搭配奶霜泡泡，吃起来带着口感轻盈，在嘴里融出淡雅奶香而不油腻
这款紫阳蓝冰品可不只是仅此而已，一旁附上的柠檬酱才是有趣的秘密所在
淋上柠檬酱后，蓝色的紫阳花立刻变成粉紫色，像极了开出不同颜色的绣球花
柠檬酱让原本清爽的甜又增添更多清爽酸气，吃起来酸甜爽口
中间还偷偷藏入桂花冻，淡雅的桂花香让这款冰品吃来更加优雅
去年去日本吃过类似的变色冰品，当时我记得要价日币1200，大约台币三百多
在富察号只要百元不到就能品尝到有趣的变色刨冰，实在划算
亲亲，富察龙凤谷 $120
亲亲，富察龙凤谷以火龙果搭配凤梨果酱制作，鲜艳的配色看起来可爱极了！
凤梨的新鲜酸香与火龙果的淡淡甜味揉合在一起，吃来舒服清爽
不用太多糖的得宜调味能吃到水果本身的香气，中间还加入了蒟蒻，增加QQ的好口感
最有趣的是店家搭配一小杯养乐多，而非普通的糖水
将养乐多淋在冰上，瞬间变成亮眼的酸甜风味，有趣的变化也让人喜欢
新绿，伊豆抹茶山 $160
新绿，伊豆抹茶山上桌时，工作人员会临桌服务，轻轻在抹茶山上撒上京都小山园抹茶粉
洒上抹茶粉后，像是在抹茶山上下了场抹茶雪，这才是完成版～
一旁搭配万丹红豆、自制抹茶冻与白玉团子，并附上抹茶酱与炼乳
除了一旁附上的红豆外，抹茶山内也有红豆身影
屏东万丹红豆煮得相当松软，调整过的甜度吃起来不会太甜腻
白玉团子，软糯Q弹，口感相当好！让人也很期待之后预计推出的团子单品
这里的抹茶绝对不会让抹茶控失望，吃下后只想说好抹啊～～～
抹茶泡泡口感轻盈绵密，细致的抹茶冰甘香不甜腻，微苦不涩的浓厚茶香深得我心
会回甘的浓郁抹茶香，吃起来就是舒服！
配角们的甜度都调整过，熬煮到松软的红豆，低甜度吃起来更能感受红豆香气
抹茶冻吃来也是茶香丰盈，又不甜
喜欢浓厚系抹茶，又不喜太甜的抹茶控，一定要来试试这款
等待，终于芋见你 $120
最后的等待，终于芋见你是富察号为了芋头控们的打造的冰品
手工芋圆、地瓜圆、芋泥球与桂花蜜芋头，满满芋头就是要掳获芋头控们的心
冰上淋上黑糖浆，黑糖香气下是有层次感的甜度
冰上芋泥带有一点流动感，吃起来细致无颗粒感，带着淡雅芋头香气
一旁的配角之一芋泥球，有着扎实的芋泥香气
口感更加绵密、保留少许的颗粒感也相当赞
桂花蜜芋头口感更扎实，吃起来绵密外，还有芋头的Q度
而且甜度不高，搭配黑糖浆就不会变得死甜！撒上桂花后还多了点清香，更不容易腻
最后搭上软糯香甜的手工芋圆跟地瓜圆，口感香Q
多种芋头配角一次满足，芋头控们怎么能抵挡这多层次的芋头风暴？还不吃爆！
富察号的冰品甜度都拿捏得宜，吃完舒服清爽
自家熬煮各种鲜果酱与配料，吃完不会让人感觉甜腻感都卡在喉中
符合想吃甜又怕太甜的现代人口味
除了视觉上好看外，吃起来也绝不逊色！
店家的小巧思与用心，颠覆了印象中网美店好看但不好吃的刻板印象
因为日式冰品的冰本身相当细致，大家拍照时记得快狠准
不要顾著拍照反而让这美味的冰融化囉～
店主人说预计未来还会增加手工日式团子等品项，看来是一定要再来好几趟的啦