店名：陈记烧腊
地址：台北市中正区济南路二段62巷3号
电话：02 2356 8283
营业时间：10:30–15:00, 16:00–20:30
个人平均消费：100元左右
吃完要消化多久：两个小时左右
本篇重点：叉烧、烧腊
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烧腊迷恋网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359448932
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2020年3月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考：
叉烧★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
油鸡★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
烤鸭★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
米饭★★★★★☆☆☆☆☆ 3颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“那些旅居台湾的游子们，竟也慢慢找出自己的喜爱了。”
三月因为工作回了一趟台湾，顺道从日本带了些牛蒡茶跟药妆给太太的神户表妹。表妹
在台湾念大学，至今已是大三。勇于尝试台湾各式美食的她，在不少日本人眼中，已俨然
是个台北通了。
早上还开了一个会后，跟表妹见面已是中午，她便提议一起吃个午饭。脱离学生生活已久
的我，很好奇现在的学生都吃些什么，便请她带我去她常吃的店内简单吃个饭，跟着她骑
车到店门前时，才发现是家烧腊餐厅。
表妹说其实台湾各式料理在日本大多能找到七成像的店家，但那种已揉合了台湾风味的港
式烧腊，却是只能在台湾才吃得到的。
“没想到妳爱吃烧腊阿。”我说，思绪不禁飘到了学生时光。
三宝饭：90元。
表妹说曾在日本的中华街吃到好吃的烧腊，但配菜还是台湾的烧腊店比较够味，尤其是汤
汤水水油油亮亮的色泽，看起来就让人食欲大开。我笑说妳应该喜欢的是台湾便当店，是
不是烧腊就无所谓了。
先说叉烧，肉质嫩劲带点甜香，带点五香气息却不过重，甜味不过于死腻，略略沁甘。每
每吃到个人觉得不错的叉烧时，我总会想起东海别墅的康乐烧腊，那甜味制得极醇，与肥
腴搭得刚好，可惜此店已不知去向，每每回去时都有些感伤。
油鸡首重皮润酱香，这里的葱油酱有些稍咸，香气似乎被咸味盖住，略略可惜。鸡肉表现
一般，中规中矩。
烧腊店的烤鸭则是以风味粗犷与满口油汁吸引人，肉质紧实一咬即断，油汁都在皮上，轻
轻一咬就流淌舌尖。虽不是吃过最棒的烧腊店烤鸭，但也有中上的水准了。配菜则是传统
台式风味，但味道却不马虎，茄香蛋嫩，用料实在。
吃饱后跟表妹骑上U-Bike，到东区喝上一杯芋头西米露，果然只要在台湾待久了，总会有
几样美食悄悄爬上心头。