餐厅名称：火锅世家嘉义尊爵店
详细地址：嘉义市西区友爱路79号
电 话：05-2313335
餐厅网址：https://www.facebook.com/a052313335/
　营业时间：11:30~14:00;17:00~21:30
价 位：500～1000
消费日期：2020/5
推荐菜色：独吞时尚海陆锅E套餐、独吞时尚海陆锅G套餐、超值30盎司大胃王（牛肉
）
详细图文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/359257802
文字叙述：
之前朋友在云林结婚的时候,我们一群人浩浩荡荡的上去参加婚宴,然后顺便住一天,隔天
新郎新娘带我们去云林虎尾的火锅世家,
当时也是吃了他们的海鲜,非常的新鲜,让我念念不忘,自从知道嘉义开了分店后,立马约了
朋友再冲一波~
里头光线明亮,空间宽敞,给人舒适的放松感~
在吧台区有放置著十几种的佐料让大家取用,除了基本的沙茶.辣酱.辣椒,还有这桶很特别
的橙香日式酱油~除了酱油本身的咸甜味之外还带点淡淡的橙香,我还是第一次看到火锅店
这么霸气的把酱油装在这么大一个桶子里~
还有新鲜的洗选蛋供大家拿取~要适量的拿,不要浪费囉~
还有饮料跟冰沙,如果觉得饮料太甜,旁边还有冰水可以稀释哦~
点餐时间到,看着玲瑯满目的菜单,让有选择障碍的我又陷入每一样都想点,但是怕超出预
算而且又怕吃不完的泥沼中~
在等待餐点上桌的同时,我跟胖子拿起旁边的牌子来拍照~
胖子说他是小鲜肉合理吗~应该是老肥肉吧~
桂花牛奶锅
牛奶锅是以鲜奶为基底下去制作,再搭配桂花跟奶油让香气更为明显~非常建议大家趁著还
没有放食材下去之前,先盛一碗汤起来喝,真的非常浓郁~
辛香麻辣汤
麻辣汤一上桌,香气扑鼻而来,我们几个真的同一时间说出*好香喔*,这几个字~店家用独门
秘方制作出厉害的麻辣汤底,搭配着香叶.草菓.灯笼椒.红枣.苟杞~一开始可以很明显的感
受到麻辣的厚度,接着后韵会带点中药的香气~等到食材放下去煮的时候,辣度会慢慢地被
稀释掉,如果觉得不够辣可以再跟店家说
每一份餐都会有一个菜盘,店家说:如果不想要菜盘可以换成*美国精选中腹培根牛*,*纽西
兰雪花羊*,*台湾梅花豚*,*台湾低脂鸡*,*鲶鱼排*,*水鲨鱼排*,*本港鲜蚵*,*蛤蜊*~这八
种,我应该要换的,因为挑食的我菜每次都没吃完~所以大家如果不想菜盘可以跟店家说哦~
没过多久食材就都上齐了~看那肥美的海鲜,真的让人食指大动~
独吞时尚海陆锅E套餐
E套餐里面有红蟳.蛤蜊.小卷.鱼片.白虾/活虾.鲜蚵~
真的是看得我眼花撩乱~值得一提的是,红蟳的脚还是会动的哦~所以我们可以吃到很新鲜
的食材,而且第一次看到这么满的蟹黄,想了一下先把红蟳丢进汤里煮,可以让红蟳的甜带
出汤头的层次感~
红蟳浓郁的蟹黄,以及肥美的蟹肉~建议不要沾酱,因为才可以吃到食材本身的鲜味~
还有煮得很嫩,入口即化的鱼片~
独吞时尚海陆锅G套餐
这个套餐可以说是店内招牌的人气套餐,里头就包含了十几种的海鲜,有干贝.鲜蚵.鲍鱼.
扇贝.白虾/活虾.蓝钻虾.鲷鱼.鱼片.蛤蜊.小卷.软丝~
活虾在凉菜里还会一直动来动去的哦~肥美的鲜蚵,一口咬下汤汁立马溢出,鲜嫩多汁~
虾子肉质扎实,非常鲜甜~
云林产销快乐豚(前腿)
豚肉那扎实的肉感,搭配着牛奶锅,让原本肉的单一甜味再带点牛奶香气~
台湾低脂鸡
鸡肉吸饱了麻辣的汤汁,让我们入口时感受到阵阵辣感以及淡淡麻香,还有鸡肉本身的嫩度
,我很喜欢这样的搭配~
吃饱了不要急着走啊~还有无限量供应的红豆汤跟明治冰淇淋,吃完咸的在吃甜的~超满足
的啊~
店家除了有很厉害的海陆套餐之外,还有一大盘的30盎司大胃王锅~爱吃肉的朋友,在这里
也可以尽情的享受吃肉的畅快感~下次换约来大口吃肉啦~
PS:店家粉丝专页有公告,只要分享家案赞五月一日那则贴文,就会免费招待肉跟海鲜哦~
还有还有~我觉得店家的卤肉饭很好吃哦~