图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229265006
陶板屋和风创作料理 板桥捷运新埔店
用餐日期：2020.4.25
地址：新北市板桥区文化路一段360号2楼 (三猿广场2楼)
邻近捷运站：台北捷运板南线BL08新埔站/环状线Y17新埔民生站
电话：(02) 2255-2900
营业时间：每天 11:30~14:30 (最后点餐时间14:00)、17:30~22:00 (最后点餐时间
21:00)
官网： https://www.tokiya.com.tw/
FB粉专： https://www.facebook.com/tokiya.tw/
最近手边有两张 "陶板屋" 的餐卷想要找一天用一下，
我在4/25(六)晚上就约了一位好友一起到板桥捷运新埔站旁三猿广场2楼的 "陶板屋" 吃
晚餐，
到三猿广场搭电梯到2楼就可以到达。
"陶板屋" 在板桥三猿广场的分店布置装潢风格充满自然清新气息，
采用日式轻柔木质装潢为主，
天花板上都挂著盆栽，
用餐区有2、3楼，
其中3楼更是宽敞，
总共可容纳150人。
整体环境干净舒适，
满满绿意盎然真是赏心悦目。
每张餐卷可兑换一份套餐，
整份套餐包含沙拉、前菜、汤、主餐、和食、甜点、饮料等，
有些品项需另外加价。
完整图文菜单可参见我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6176836
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865805-1722760306_l.jpg
沙拉
柚香燻鸭胸沙拉
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865824-1814651652_l.jpg
软嫩又咸香的鸭胸搭配酸甜多汁葡萄柚和爽脆生菜，
再加上带有柚香的和风酱汁，
清爽又开胃。
季节鲜果沙拉盅
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865826-2007747649_l.jpg
水果都鲜甜多汁
前菜
我们的前菜都选同一道
干贝海鲜茶碗蒸
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865827-2002357275_l.jpg
蒸蛋滑嫩湿润，
搭著汤汁每一口都吃得到海鲜的鲜香，
有鱼肉、干贝、蟹肉，
料挺丰富的。
汤品
百合牛肉汤
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865830-2331170995_l.jpg
牛肉汤的牛肉带点筋有嚼劲，
汤头相当清甜。
黑松露佐蕈菇浓汤
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865830-2621491401_l.jpg
浓汤的黑松露味很浓郁
主餐
香蒜瓦片牛肉
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865834-3430396220_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865834-1636686815_l.jpg
香蒜瓦片牛肉一直是 "陶板屋" 的招牌主菜，
特选牛排肉以昆布柴鱼底汁浸泡入味，
再以高温烘烤锁住满满肉汁，
鲜嫩多汁味道带些甘甜呢！
搭配金黄酥脆的香蒜片，
或者红酒酱、黑胡椒酱都很适合。
配菜有青花椰菜、番薯和莲藕片。
嫩煎豚排
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865836-3913517682_l.jpg
猪排煎得香气十足，
肉质也相当鲜嫩油花均匀，
外表微微焦脆。
主餐吃完后服务员会送上果醋供顾客解腻，
可以无限续加。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865841-2565957610_l.jpg
和食
我们的和食都选同一道
照烧鸡肉炸饭团
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865841-2875396206_l.jpg
饭团的米粒软Q又绵密又吃得到软嫩鸡肉，
照烧酱汁入味味道偏甜，
外表粉衣炸得香酥又脆。
甜点
哈密瓜霜淇淋
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865845-3032724579_l.jpg
哈密瓜霜淇淋的哈密瓜鲜甜和果香都很明显，
口感滑顺又冰凉清爽，
底下还有抹茶蛋糕呢！
蔓越莓优格起司蛋糕
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865847-3518198837_l.jpg
饮料
星梨蜜桃冰茶
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865849-668764914_l.jpg
有着蜜桃果香和茶香，
冰凉又爽口。
炭焙黑豆茶
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1587865849-2846886294_l.jpg
很久没到 "陶板屋" 用餐了，
上次是大约8年前在台南市成大太子学舍楼下的 "陶板屋" 吃的，
这次再次享用 "陶板屋" 的套餐印象依然不错，
从前菜、主餐、和食、甜点等，
各道都精致美味，
食材都新鲜优质，
餐点的料理方式和呈现都有创意。
难得使用餐卷享用这顿丰盛的和风创意料理飨宴感觉真好！