餐厅名称：花莲韦记重庆小面 川味热炒
消费时间：2020年/4月
地址： 973花莲县吉安乡海岸路184号
电话：03 8538198
营业时间：一公休 早九晚九
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出差，总是发现在地美食的好时机。
这次来花莲吉安，想说平日来，开的店也不多。应该不会有什么特别的店。
谁知道一进门就觉得这家店一定好吃，毕竟在偏远的地方要聚集些人潮，一定是有它厉害
的地方啊！
韦记重庆小面 川味热炒
这家在花莲县吉安乡海岸路旁的重庆道地美食，招牌算显眼好找，路边也好停车。来花莲
玩顺路绕过来也很合情合理。
进门后，处处可见老板娘手写的告示牌及菜色简介。没有多余的装潢摆设，没有过多的客
套服务。只有老板及老板娘，想把重庆道地美食，分享给大家的心。
菜单先上。
说实在的，如果多人来，会比较好点菜。这次我们两个，点了干扁四季豆、卤味三拼、酸
辣粉、招牌面。
韦记重庆小面 川味热炒 菜单
简单的花生、葱蒜、面条及一些辛香料，吃起来确一点都不简单。也不用担心太辣会不敢
吃，入口后，麻的口感，带给你的感受会更真实一点。
韦记重庆小面 川味热炒 招牌面
比起招牌面，酸辣粉更多了些酸的感觉，均匀搅拌后，让粉条充分沾满酸辣酱汁，一口吸
允入喉。味道的层次是很丰富多变的。具体来说有加了什么其实我也不知道，但我想这么
道地的口味，所有的调味跟配料是缺一不可的。真心觉得酸辣粉必须点
韦记重庆小面 川味热炒 酸辣粉
卤味三拼，豆干、海带拼猪皮，卤味比较没有特别的地方。可点可不点。
比起干扁四季豆，其实我更想点水煮鱼、口水鸡，还有每个隔壁桌都点的水煮牛肉，无奈
只有两个人。但不用担心，这一定是下次会再来的店。中规中矩的干扁四季豆，还算好吃
。
干扁四季豆
其实对料理我真的不熟，我没办法吃一口，就知道这道料理用了什么食物及配料，我也不
是厉害的美食家或部落客，能够厉害的接了很多的合作或业配，我只是一个想用最简单的
文字跟大家分享我生活日常的人。就像这家店想带给客人的感受一样，用最单纯的食物跟
大家分享家乡道地的美味。
老板跟老板娘操著一口流利的重庆话，讲话的时候像在吵架、和隔壁邻居聊天的时候也像
在吵架，无形中形成一种很不协调但平静的画面。有空来花莲玩就安排进你的行程里吧。