※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1UVSod16 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] 苗栗 阿郑伯古早味小吃 ～苗中香肠伯
时间: Fri Mar 27 17:51:29 2020
[苗栗] 阿郑伯古早味小吃 ～苗中香肠伯
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消费时间：２０２０／０２
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　　原本位于苗中门口旁摆摊的阿郑伯（苗中香肠伯），后来迁移至高架桥商场。
　　看过不少这家的食记，但一直没机会去试试。
　　2020年才因到附近领隐藏于巷弄间的甜点，才顺道去吃。
　　到的时候刚开始开卖，摊位前一堆人排队等点餐。
　　（人潮不断，很难才看到刚好摊位前被清空的画面。）
　　摊位是摩托三轮车，固定摊位点上方有招牌，不过有时会被遮阳帆布遮住。
　　这边摊位大多数是早市，故其实下午看到人潮，应该就是在排阿郑伯。
　　之前这摊曾被叫香肠伯，这里的香肠不只原味，还有不少特殊口味。
　　而香肠、米肠有分大小，故若组成小份的大肠包小肠，只要35元而已。
　　不过买的时候刚开摊不久，烤的产品还来不及烤全，要久候。
　　就只买油炸小香肠（20），再挑选每枝13元（油炸）的几款。
　　油炸的串类是每枝13元。查网络资料推论，每枝13元约在2016/5之后。
　　而2018年初尚有4枝50元的优惠。
　　原本在苗中前摆摊，好像是地主收地，2015/11迁移。
　　当时的售价是每枝12元，3枝35元的优惠可追朔到2011年之前。
　　但更早之前，好像有过每枝7元的牌价。
　　（听说还有每枝5元，更甚有3枝10元的时期。）
　　冰品、饮料、卤豆干，这次没尝试。
　　虽然油炸锅与烤炉全面开工，但油炸品较快，也较不容易看到烤焦黑处。
　　但炸好的产品虽说有稍微放一下，稍稍沥一下油，但看来还是颇油亮。
　　小香肠，味道口感，就普通，没特别美味。
　　黑轮，在苗栗市称热狗，口感不赖，但稍微含油些。
　　豆干是一串两片＋1/4片，新竹有些店家还比这里便宜咧！
　　唯一让我惊艳的是麻糬烧用炸的滋味，比煮的更令人着迷。
　　产品本身（除了麻糬烧）并没有特别吸引我再访，不过出色的是酱料。
　　摊位前有多款酱料，可让客人自助添加
　　有很香辣的橘红色辣酱，也赞。
　　但最爱的是稍甜的韭菜酱油，韭菜很嫩，搭配产品一起吃，风味超赞。
　　（很多地方有蒜苗酱油或蒜辣酱油，也有提供葱花的，这里的是韭菜酱油。）
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苗栗市至公路与忠贞路交叉口（高架桥商场）
0925-899169 　14:30～18:00／19:30（冬／夏）或售完