餐厅名称：阿霞龙凤腿
电话：0933 929 158
营业时间：08:30–15:00(周一公休)
地址：新北市瑞芳区民生街25号
消费时间：2020 年/ 03 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/a-kasumi/
每人平均价位：12
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：龙凤腿
官网：略
=====我是分隔线======
早年台湾生活贫苦没钱吃鸡腿，于是参考了鸡卷，把表皮由豆皮换成猪油网，做成外观彷
彿鸡腿的龙凤腿。
学生时代带便当，家里就很常带这一道，其实我很怀念湖光市场内的那摊龙凤腿，只是几
十年过去，我也不清楚现在还有没在卖。
而瑞芳老街这，也算是龙凤腿一条街，老街不长但龙凤腿摊子不少，‘阿义龙凤腿’、‘
华记龙凤腿’、‘林记龙凤腿’，以及今天介绍的‘阿霞龙凤腿’。
其实这几摊我几乎都吃过，但可能记忆美化的关系，总觉得没当年内湖湖光市场内那摊好
吃，
这天出游北海岸，回程顺道绕过来买林记胡椒饼，等待时间来买根‘阿霞龙凤腿’解解馋
！
‘阿霞龙凤腿’瑞芳美食广场前这条老街上，这条老街不长，但龙凤腿的摊子有3、4摊以
上吧
其实出名的那几家我几乎都吃过了，反倒人气最高的‘阿霞龙凤腿’到这次才吃到，
主要原因是‘阿霞龙凤腿’收摊较早，3点就收摊了，我还记得上次来时正好看他边收摊
….XD
‘阿霞龙凤腿’菜单价位(2020.03)
摊子上卖龙凤腿跟糯米肠，不过糯米肠的价格已经涂掉了，这天摊子上也没看到，猜想现
在可能停售了吧。
‘阿霞龙凤腿’- 龙凤腿
现炸好的龙凤腿热烫好吃，内馅包含了鱼浆、高丽菜、红萝卜、洋葱、猪肉，外层则是用
猪油网去包裹油炸，
用猪油网包裹比较香，也算是传统古法，但我反而喜欢豆皮包裹的龙凤腿，口感上较酥脆
，
除了油膏，吃辣也可以加辣酱，‘阿霞龙凤腿’的内层松软，蔬菜鲜甜自然，配着鱼浆很
顺口！
后记：
瑞芳老街上这么多摊龙凤腿，‘阿霞龙凤腿’算是最多人推荐的，
不过口味这东西很难说，喜欢吃哪摊还是自己试试才准，
以我个人来说，最爱反还是当年湖光市场那摊，但只要经过瑞芳，也一样会买几根来解个
馋！