[食记] 新北永和 面家二眷比皮带还要宽的牛肉面

楼主: mayday3581 (Maruko与美食有个约会)   2020-03-25 10:00:12
店家资讯:面家二眷 - 永和店
消费日期:2020年02
地址:新北市永和区仁爱路60号
营业时间:11:30-20:00(周四休)
电话:02-89212127
图文:https://www.maruko.tw/2020/02/27.html
面家二眷是来自南部高雄的热门美食,主打满满都是肉的牛肉面,像皮带一样宽的皮带面
,店内有免费的豆花、特色的冰花圆盘煎饺、带骨牛肋排,永和店生意非常好,我也慕名
而来,每次回屏东想吃,过年总是休息,现在永和就可以吃到,肉真的很多~
如果不吃牛肉,可以选择煎饺。
冰花煎饺有八种,可以选择双拼,一次可以吃到二种口味的煎饺。
饭前先来一碗豆花吧!在自助区还有一点热热的豆花是店内免费供应的甜点,旁边有糖水
可以自己加,是绵密的古早味豆花,吃起来有说不上来的味道,后来就没有再吃第二碗 。
我们点了一碗重肉族,肉量加倍、面加量,可以选择皮带面或拉面,皮带面很粗、很宽、
约3-4条,可惜太软一夹就断了,虽然来用餐前看过面家二眷的评价,面条都有过软的问题
,点餐的时候还是忘记要求要硬一点。
重肉族的肉真的很多,是切得比较薄的牛腱,每一块会相连在一起,用筷子夹起会是一整
串,味道算不错,汤头是偏辣的牛肉汤,中规中矩,当天没看到酸菜或牛油可以加。
冰花圆盘煎饺
冰花煎饺送上桌的时,蛮厉害的样子,底层脆脆的冰花,过一下会软掉,水饺皮有咬劲,
肉馅饱满,我们选了高山豚煎饺、四季都鲜虾二种,送上桌时是分不出你我,要放到嘴里
才会知道。
虾子的存在感很低,吃第一颗的时有咬到虾子,肉馅蛮鲜的,偶尔可以吃到整只的虾子,
虽然是二种各半,从外观无法分辨。
高山豚煎饺也不错,肉馅饱满,不沾酱就很好吃。
我们二个人点了一碗牛肉面、一份冰花圆盘煎饺,就饱到不行,整体而言,面家二眷肉量
十足、价格也不贵

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