餐厅名称：Trio café三重奏(华山店)
消费时间：2020/02
地址：台北市中正区八德路一段1号 (华山文创园区内)
电话：02-2358-1058
营业时间：周日~周四12:00-01:00/周五、周六12:00-02:00
可否刷卡：可
附图好读网志版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/469467140
Trio café三重奏，这间曾听过朋友提起好几次的酒吧，
有天在华山文创园区逛逛后想找个地方歇息小酌，
就偶遇了在树下这间Trio café三重奏，令我相见恨晚的小酒吧！
初访不久，便又约了姊妹二访这间喜欢的Trio café三重奏~
“白天喝咖啡，晚上酌一杯。”
Trio café三重奏可算是间咖啡酒吧，
这种经营模式，让店家在高竞争的环境中多了份生存。
Trio café除了有内用座位区，还可以选择坐室外的座位，
初访时因为没订位，仅剩花花草草如后庭院般的室外座位区可以选，
呼吸著自然的空气，微凉的天气其实还挺舒服的～很放松！
想来杯女性化的梦幻调酒，这杯粉红佳人柯梦波丹最具代表了，
使用vodka作为基酒，添加橙酒和柠檬汁，再倒入蔓越莓汁使其呈粉红色泽，
喝起来酸酸甜甜，酒味也不会太重，非常推荐给初入门的女孩们！
之后点了经典中的经典-Old fashioned，据说Old fashioned没有太繁复的调制，
却相当考验调酒师的功力那天，即便是经典之作，我却未曾试过这杯调酒，
或许这款经典中带点粗旷的酒款多为男生所点，鲜少见女生点，
当天调酒师特地询问我是否有喝过，说明这杯酒以威士忌、苦精等，
酒味会较浓厚，问我是否能接受～关于这点我自己觉得挺贴心的！
那天估计会喝上一阵子，便选了个餐来佐酒，
第一道点的是红酒牛肝菌牛肉丸，牛肉丸的份量不多，共三颗，
不过因为有附面包，分食下来也能充饥垫垫胃～牛肉丸的风味还不错，
像是捏成球状的汉堡排，上层铺了些起司，搭上有嚼劲的面包相当不错，
可惜起司不够多；这道牛肝菌牛肉丸单吃的话稍咸了些，却也适合拿来搭酒，
或是面包可以浸泡至咸香的牛肝菌酱汁中，咸香咸香的挺不错～
以白兰地作为基酒的调酒似乎不多，
提到白兰地调酒之王，非Sidecar莫属了，这杯经典也是我第一次喝！
除了白兰地，经典做法是再倒入橙酒和柠檬汁加以调制，
喝起来带点酸度也是偏酒感较重的酒喔！再来是伯爵茶酒 Earl Grey Cocktail，
Trio café三重奏家的人气酒，这杯伯爵茶酒以伯爵茶作为调酒的元素之一～
喝到中间，嘴巴又开始想吃点东西，又加点一份墨西哥起司脆片，
其实就是一大碗多力多滋脆片，附上颇有辣度的莎莎酱！
因为不是很嗜辣，最后只蘸sour cream，酸酸咸咸一片接一片～
接着又点了这杯新加坡司令也是我觉得很适合女孩子喝的调酒，
粉红渐层的色泽，因为和下面这杯迈泰一样放了凤梨汁，
味道偏甜，酒精味道也不会太浓厚，是杯初学者也很适合入门的调酒！
这杯看起来十分具有热带风情的迈泰相当推荐，以兰姆酒为基酒，
酒香和果香交错其中，果香部分以凤梨香甜味最具明显，其二喝出的是柳橙汁，
这杯光外型和味道就像水果茶般讨人喜爱，
我和妹妹选的第三杯调酒，这么巧都放了凤梨汁，颇受彼此的好评呢！
【微醺的你和我，跟着英式摇滚乐一起摇摆起来】
晚间11点多了，店内客人已没有刚来时的多，
就在此起彼落的聊天声中，隐约听到了Don't Look Back In Anger，
转头一撇，便看见Oasis的这张专辑，三重奏的选歌非常有品味，
微醺的当下不知不觉也跟着英摇摇摆了起来。
不过绿洲合唱团之后放了Billie Eilish，歌单也是非常多元～
最后一杯调酒，妹妹选了清凉薄荷清爽的调酒作Ending，
不过三重奏的Mojito我一直怀疑自己有没有喝错，一直有九层塔的香气扑鼻而来~
我的最后一杯调酒，选了下面这杯锈铁钉。如同酷酷的酒名，酒杯也十分的有个性，
我的这杯是十足的威士忌调酒，酒味比往日情怀更浓厚!!!
如此有个性的酒，就像今日看名字选酒的我们一样有个性！
二访Trio café三重奏，整体还是很喜欢这间店，
一来店家没有酌收服务费，一杯调酒两百出头也喝得到，
毕竟在台北的酒吧真的很难找到这么佛的价格；
二来是许多酒吧都在室内，三重奏有提供室外座位区也是不同的氛围；
唯一让我觉得比较NG的是，漂亮的调酒竟然没有配上一个漂亮的杯垫，
酒上桌后是垫了张卫生纸作为杯垫，就像对的衣服搭错鞋的感觉XDD
再者是店内没有洗手间，上厕所需跑到对面大楼，稍微不便，
准备要吐的朋友，可要预留助跑的时间喔（笑）。
Whatever～个人还是很推荐这间Trio café三重奏！！！